【齐大连锁晨思】[咖啡]
连锁加盟，就是要找加盟商开加盟店，利用加盟商的资金、人力帮助连锁餐饮品牌实现快速扩张。不过，加盟商可能恰恰是连锁餐饮品牌实现快速扩张的天花板。
为什么有这么奇怪的说法呢？
道理很简单，加盟商的利益与品牌方天然就是不一致的。品牌方希望能够克隆不走样，每个加盟店的经营管理都标准化，让顾客进入每个门店都有基本相同的消费体验。而加盟商之所以又掏钱又出力开一个你的品牌加盟店，目的就是为了快速赚钱。如果按照你的SOP可以多赚钱，就听你的话；如果违反你的SOP能够多赚钱，也会毫不犹豫拿你的要求不当回事儿。
记得有一年有个汉堡品牌被爆出更改半成品标签的丑闻，就是这个原因。半成品超时，按道理应该丢掉，那就增加了加盟商的成本，而改个标签“变废为宝”才符合加盟商多赚钱的需求。
因此，随着加盟店越来越多，整个连锁餐饮体系的标准化程度就越来越低，到了某个临界点，就玩儿不下去了。
这，很像哲学说的“异化”。
【连锁风投+直营式加盟新模式+抖音拉新服务+招商服务】
