（一）【西湖龙井茶】有几个标准？
1.国家标准：
GB/T18650--2008 中华人民共和国国家标准《地理标志产品 龙井茶》
2.国家行业标准：
GH/T 1115--2015 中华人民共和国供销合作行业标准 《西湖龙井茶》
3.团体标准：
（团体标准(1)：T/XHLJ 001-2021 团体标准 《西湖龙井茶》
【说明】：
①此标准是由【杭州市西湖龙井茶管理协会】制定的团体标准。
②此标准主要指：西湖产区的【西湖龙井茶】。
团体标准(2)：T/XHS 001-2018 团体标准 《狮峰龙井茶》
【说明】：
①此标准是由【杭州市西湖龙井茶核心产区商会】制定的团体标准。
②此标准主要指：西湖一级核心产区的【西湖龙井茶】或称为【狮峰龙井茶】。
4.地方新标准：
DB3301/T 005 《西湖龙井茶》
【说明】：
①此标准由【杭州市农业局】提出。主要指：苗木、栽培技术、加工技术、共3部分。
②由【西湖区农业局】【杭州市质量技术监督局西湖分局】起草。
③此标准主要修订单位：【杭州市西湖区农学会】【杭州市西湖区农业局】【杭州市质量技术监督局西湖分局】。
④此标准于2004年第1次修订、于2022年第2次修订。
（二）【西湖龙井茶】的分类标准：
根据GB/T18650--2008 国家标准《地理标志产品 龙井茶》中规定，《西湖龙井茶》分为：
①鲜叶质量等级分为：
鲜叶质量共分为5个等级：特级、1级~4级、
②成品感官品质等级分为：
感官品质共分为6个等级：特级、1级~5级、
（三）【西湖龙井茶】（特级）感官品质特征要求：
外形：扁平光润、挺直尖削、嫩绿鲜润、匀整匀净重实。
香气：清香持久。
汤色：清澈、嫩绿明亮。
滋味：鲜醇甘爽。
叶底：芽叶细嫩成朵、嫩绿明亮、匀齐。
西湖龙井茶
西湖龙井茶
西湖龙井茶
