12月7日，大雪。

大雪，是二十四节气的第二十一个节气，亦是冬季第三个节气，仲冬时节正式开始。

《月令七十二候集解》：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”“时雪转甚，故以大雪名节。”

大雪之名并不意味着降雪量变大，而是因为天气更冷，所以降雪的可能性比小雪节气时更大。

大雪三候

中国古人将大雪分为三候：

一候鹖鴠不鸣：鹖鴠(hé dàn)是寒号鸟，因感到冬寒至极，不再出声鸣叫;

二候虎始交：大雪时节阴气最盛，却盛极将衰，老虎因感到微弱的阳气开始有求偶行为;

三候荔挺出：荔即马兰草，因为感受到阳气萌动而开始抽出新芽。

大雪习俗

1.腌肉

俗话说“未曾过年，先肥屋檐”。到了大雪节气，人们就开始腌肉了。很多房屋的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌菜。

2.进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。大雪后可补充富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，适当吃一些时令的柑桔类水果。

3.藏冰

在古代，没有冰箱，没有电扇，人们为了能够在炎炎夏日里享用到冰块，每逢大雪期间，无论是官家还是民间，都会大量储藏冰块。

4.赏雪

在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。

5.夜宵

到了大雪节气，白天时间越来越短，晚上时间越来越长。于是，人们就利用晚上闲暇的时间，成立了各种手工作坊。因为到了深夜要吃夜间饭，各种小吃摊、小吃店纷纷开设夜市，叫作“夜做饭”，也称夜宵。

大雪时节，万物闭藏，阴气盛极，阳气潜伏。养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。

衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气。

仲冬之月天寒地冻，入目一片萧索。但此时亦是阳气萌动的开始，万物蓄势，为春天的勃发积聚能量。愿我们都平安度过寒冬，迎接暖春。