朋友又喊烧烤啤酒了，285蚝味馆一直是宵夜撸串榜单的首位，大多数人问我推荐，最先想到的也是它家。中山路、文灶、八市、前埔、海沧、骏豪会附近等均有分店，每家装修环境都还不错，不用看菜单就能点上一桌子招牌，最主要是不踩雷。

位于湖明路的285蚝味馆，装修风格偏向暗黑风的“潮”，干净利落。

【碳烤生蚝】生蚝来至广东湛江，上面是满上的蒜蓉，点缀着红椒末，生蚝品质有保障，入口鲜甜，带着蒜蓉和红椒的微微辣呛，不腥，来上一打，那是必须的。

【生蚝刺身】个头不小，每个上面都码放着柠檬，直接挤上柠檬汁，挖出生蚝一口闷，海洋的味道在嘴里引爆，鲜美嫩滑，自然鲜甜的美味引爆口腔。

特色的烧烤各种肉串必须点上一轮，羊肉串、五花肉、牛肉串，各种肉串的处理方式还都不同，不像以往的烧烤摊出来都是一个味。

【新疆烤羊肉串】羊肉串肉锁汤汁，肥瘦相间、嫩而不柴，不腥骚。

喜欢羊排的别错过【烤羊排】，烤得表皮略酥脆，肉质细嫩，一口咬下带着肉汁，一整根真的好满足。

另外我真是爱惨了285蚝味馆的【烤五花肉】，肥瘦相间的优质五花肉，切大块，腌制后再烤，瘦肉不柴。火候拿捏得那是刚好，吃起来贼润的，而且相当柔软，不会有吃出肥肉的感觉，俨然没有罪恶感，一串接着一串很是过瘾。

【生腌虾】祛头的新鲜虾，特调的蒜沫、辣椒油，看似小小一份，却是数量不少。生腌虾对可虾的品质要求较高，潮汕做法的生腌虾已经鲜少有店家做，自从在285遇上后真是每回必点，“潮汕毒药”的称呼不是浪得虚名的。

【烤黄花鱼】和【烤米血】也是不得不夸！黄花鱼细嫩，米血连只想微尝一口的人，都直夸好好吃，再来一串。

主食可选种类不少，【芝士红薯】、【285水饺】、【285泡面】，都是相当的不错，实在是有在替食客考虑，喝酒前必须来点主食垫垫肚子。

人见人爱的【芝士红薯】一直是王者，绵密细腻的的地瓜饱含着芝士的浓香，香糯湿润，可以当做是主食呢。

泡面也不单调，加了花蛤提鲜，里面还有好吃的墨鱼丸和很特别的咖喱丸子。

【烤皮蛋】的滋味真的觉得有必要一试，温热的皮蛋，加上蒜蓉和肉松，味道很是有趣。

现捞现烤的新鲜虾子，用粗盐烤制，简单的盐巴让【烤活虾】鲜上加鲜。

【烤海蛏】这个火候不得不夸，当季的蛏子十分肥美，火候时间的把握极妙，嫩出水。

芝士烤红薯、烤五花肉、烤羊排、烤羊肉、生腌虾、烤生蚝、生蚝刺身、烤皮蛋、烤活虾、烤黄花鱼...感觉这个信手拈来的推荐菜在不断增加，不踩雷，不信你来试试。