5.1响应号召不出厦门，去鼓浪屿溜达了一圈后，这回咱不吃厦门小吃，喋一顿西安小吃。位于厦门和平码头的羊瑞堂，专业烹羊30年，试试这西安大众点评榜第一名的炖羊肉，是不是这般名不虚传。

【铁锅炖小公羊】衡山羊，羊中翘楚，还特选4个月左右的小公羊，久炖不柴，油脂已充分乳化在汤里，汤头鲜美极了，羊肉炖煮多时已软烂入味，丝毫不膻还特别的香。

【烤羊蝎子】外酥里嫩，焦香四溢，吮指回味，带着表情，莫名的可爱，如果附上一根吸管吮吸骨髓那就更完美了。

羊瑞堂不仅有炖羊肉，还有十分有特色的西安小吃，说它是西安小吃市集也没错，在这西安特色小吃几乎都能吃上。

是饭又菜的【洋芋擦擦】十足的质朴却不简单，工序也是复杂，用擦擦擦成条状，再裹粉蒸制后和火腿片、青椒拌匀，绵绵地带点糯，土豆的香气浓郁，陕北人宁可三月无肉，也不可三月无它，怪有趣。

作为中华十大名小吃【金线油塔】值得一试，热气腾腾上桌，趁热抖开，蘸上蘸酱，一抖财，二抖富，三抖健康又长寿，味道顿时已不重要，冲着这个祝福语就必须点上一份，蘸酱带甜，吃起来很有面香。

【妃子笑】一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。，这儿的“荔枝”有点特别。外形和荔枝别无两样，内里是爆浆的榴莲馅料，带着些许糯糯的山药口感。不用等荔枝上市的日子才能吃上“荔枝”啦，来羊瑞堂片刻就能治你的“贵妃”瘾。

【桂花小番茄】小番茄祛过皮酸酸甜甜，浸满桂花的香气，特别是夏日，冰凉适口，引起极度的舒适，肉吃多了来点酸甜口的，特别解油腻。

【养生葫芦丝】葫芦丝摆盘拱形设计是用心良苦，听老板娘介绍，上面专门考虑到部分人群不喜蘸酱，更是一次能尝到两种不同口味的葫芦丝，清爽的原味和特别的秘制蘸酱。

【油泼老豆腐】的油泼辣子是较为温和的，榆林老豆腐溢满豆香，蘸满油泼辣子，咬上一口，内里温热，香而不辣，心想就是在西安吃的那味，看似平平无奇却让人无穷回味。

Biangbiang面就是【油泼面】，每一根的长度犹如裤带般，拌上咸香的油泼辣子，真是绝好吃。

【凉糕】和【甜筒甑糕】糯米星人会尤为喜爱。

凉糕上面是小米下面是大米，上面淋着桂花酱。两种米香气不同，一口下去有着不同程度的甜糯。

甑糕，则是西安回来一直的念想，在这以甜筒的形式出现满新颖的，红豆香、不同枣子的香气，米香，如果记忆中那般糯甜糯甜的，让人着迷。

西安人的宵夜吃什么，夜市烧烤必点【羊肉串】、【玉米粒】、【醋溜豆芽】，再来盘【金边白菜】哈啤酒，这是西安人的快乐人生。

点评榜上第一名的烤【羊肉串】，果真名不虚传，外微微焦，内极嫩，锁着肉汁，焦香鲜嫩绝绝子，来上几串都觉得不够过瘾。

“花打四门”火速出锅的【醋溜豆芽】和【金边白菜】绝对是西安人宵夜的灵魂，酸、香、甜、脆，搭着温热的【西安桂花稠酒】，美得很，都想学李白吟诗几首。

【奶茶冰粉】奶茶加冰粉这个CP一直很爱，小小一杯很可爱，里面料很足，一杯真是不够呀！

西安很远，羊瑞堂很近，真的是不出厦门，也能梦回大唐。