初见蚂蚁私厨不得不说是被他的装修吸引，位于JFC4楼，没有明显的店名标识，只有一个“。’”组成的极简化的蚂蚁的触角的商标。整个餐厅采用的是大面积极简的原木元素，自然纯粹。

细看下设计款的灯也独具特色，似云朵般温柔，更妙的是灯光可进行亮度的调节和色调的变化，感受时间流转的魅力。包厢区域更是摆放着老板收藏的画作，变换的灯光下画作呈现不同的感觉，用餐的同时赏画也是种奇妙的融合。

【慢卤鲍鱼配马家沟芹】

法餐中较为常见的低温慢煮，不仅保存着鲍鱼的那份柔软，更是充分地入味。冰镇后带着脆爽，硕大的马家沟芹只选其嫩心，丝毫无筋，作为鲍鱼的配菜，幽幽的水芹菜香气，鲜嫩脆爽的口感大大加分，微冲的蒜泥汁刺激着味蕾，作为前菜很棒。

【辣酱焗生态黄鱼】

生态黄鱼的肉质大家都懂，细致嫩滑，一般都以清蒸为主，在蚂蚁私厨却以辣酱高温焗烤方式出品，不得不说上桌前已被酱香味吸引，鲜辣刺激着口腔，来上一口略带酸味的起泡酒，特别的愉悦。

【松露豉油鸡】

粤菜中的传统名菜豉油鸡，保持了那份嫩滑可口，黑松露的加入更是升华了香气和味道，忍不住再来上一筷子。

【孜然香茅烤肋排】

肋排腌制后经高温炙烤，底部铺着香茅草和火山石，高温炙烤后的火山石温存着那份炙热，香茅草那特别的香气隐隐析出熏烤着肋排，佐的酱汁是番茄和果醋制作，口感微酸解腻，温暖中带着些许嚼劲。

【发酵黑蒜香螺炖赤肉】

土猪赤肉和香螺片本就是完美的CP，发酵黑蒜那勾人食欲的特殊浓香为原本鲜甜的汤品增添了一股浓厚的香气。

【私厨醋肉】醋肉酸中带甜，混入号称干果界的“爱马仕”——夏威夷果，还有香酥的脆片，舀一勺送入口中，带来三种不同程度进阶的酥脆感受。

【鲜贝酸菜手工面线】

千万别小看这碗看似质朴的面线，鲜贝柔软，鲜甜，入口即化，妙的是加入潮汕一带的酸菜心，仅是小小的两三片酸爽开胃。在即将饱腹的状态下，依然能让你胃口大开，哧溜哧溜下肚，连汤都不剩。

【酥炸新西兰银蕨青口】

新西兰上好品质的银蕨青口贝，肉质鲜嫩肥厚，蛋白质含量高，再以天妇罗的形式处理，搭配上特调的沙拉酱汁和爽脆的苦菊。法餐、日料、再结合西餐，层次感丰富，入口酥脆、鲜甜、柔嫩，流连于唇齿的是海的味道，一改以往青口在我心中固有的印象。

【开心果漳州麻糍】

漳州的麻糬在闽南一带也是小有名气，糯香的外皮包裹着香酥的脆片，特别的是里面添加了开心果的同时还在在外皮还裹上了一层开心果碎，说来熟悉又带着点特别，微微甜的口感作为一道饭后的甜品还是很是讨喜的，配上一杯温热的茶水，再合适不过。

以闽菜、粤菜和西餐作为基底，通过世界各地丰富的食材，去创作、呈现“融合”美食的色、香、味。看起来 “很西餐”，当吃到嘴里，却又是一种记忆里地道的闽南风味的中西融合菜。

世间最美好的祝愿莫过于：夜灯千盏有人等候，日食三餐有人相伴。蚂蚁私厨恰似如家般，等候您（们）的温馨所在。