八市，厦门人最爱逛的海鲜菜市场没有之一，琳琅满目的各类生猛海鲜，瓜果蔬菜，特色小吃汇集，买菜啥的逛一个菜市场就足够了。

鲜少做饭，家里也用不着我买菜，难得来一趟，我的天，这八市，变得都有点儿认不得了。这，还是我认识的那个八市？除了原有的海鲜摊贩，沿街的店铺几乎都变成了海鲜加工。

琢磨着找个时间得来试一试，是否靠谱。在朋友的安利下，尝试了阿明海鲜加工，据说这是他买了N年海鲜的老板开的，海鲜还专供一些大酒店，明档厨房，现称现杀，不调包，活鲜保证鲜活。

之前自己挑选过几次，总踩雷，毕竟咱不是行家呀，老板这卖了30多年的海鲜，挑选海鲜可是绝了，让老板帮忙挑，那准没错，老板随便一挑，都比我精心挑的好。

小龙虾85元/只。个头不小还带黄膏，肉质太棒了，做法也挺闽南，底部的粉丝真是精华，太好吃了！

虽然老板告知皮皮虾这个季节不是特别饱满，爱吃皮皮虾星人倔强的必须得整上，挺饱满的，偶见几只还带膏，开心坏了。

现称的数量就是足，油蛤，虾，那是满满一份，招牌香辣醉虾，又香又弹，油蛤也太甜了吧。

厦门炒面线，还是海鲜版的，鱿鱼、虾仁一个都不落下。

必不可少的海蛎煎，这珍珠海蛎可是给的满满，软Q软Q的，小伙伴说有家的味道。

老虎斑、鲍鱼、兰花蟹，帝王蟹、象拔蚌...种类真是超级多，海鲜池里看到的想吃什么做法都可以。吃多了清蒸、白灼的海鲜，偶尔就想来点微重口的。算下来满满一桌人均也才120元，感觉都比自己买的划算，还不用自己煮，很划算呢！

朋友来厦，总爱问中山路附近有啥好吃的，不要小吃，要海鲜！这下我可找到答案了！毕竟在八市里面吃海鲜加工，确实是得擦亮眼才行。

这家阿明海鲜加工就相当不错，人均120，还有龙虾，值得。晚上客人超多，如果想尝鲜避开高峰期，建议中午去。

店名：阿明海鲜加工

地址：第八市场内，开禾路71号

人均：120元（挺丰盛，海鲜丰俭由人）