皇帝四点起床接见百官，八点用早餐，一天正餐两顿，依据个人需求而定。
一天中的饮食究竟如何？实际上，它并不像传说中的那样奢侈，这是为何？
【皇帝的一天】
历史记载中，清朝皇帝常被形容为“毫无自由”，即一切遵循祖宗家法，生活公式化。简而言之，他们的一生都在既定框架中度过。
皇帝的就餐时间与日常工作紧密相关，时间相对固定却具灵活性，具体安排取决于皇帝个人需求，包括吃什么、何时吃等细节。
每日寅正三刻，即晨时四点，太监必至皇帝寝宫外，准时连呼三声，依祖宗旧制，此为“请驾”之礼。
连呼三声后，皇帝需起床，随即依制洗漱。每日四点，雷打不动，之后前往接受文武百官朝见。
皇帝为保健，晨食冰糖燕窝提神，随后乘轿赴早朝。然而，一碗甜点岂能支撑半日？在皇帝的一日中，此仅算作开胃之食。
四点起床连皇帝也会感困倦，故早朝结束后，皇帝常回内宫小憩，六点再起，八点则正式享用早餐。
早餐时间若早，约为7点，与现今相差无几。早餐堪称“皇帝餐”，极为重要。
初见或觉奢华，实则不然。皇帝正餐类型固定，多为热菜、锅子、蒸食、熟食、酱菜、主食、汤粥及甜品。
听闻样式众多，但非夸张至皇帝每餐满汉全席。即便清朝鼎盛时，每餐也不过十八品，含主食、酱菜及甜品，且每位皇帝饮食标准各异。
康熙饮食严格，一餐仅限一种主要食材，如选定猪肉为主菜，则不得兼食鸡肉、鱼肉等其他类型食材。
午餐时间通常为下午2至4点，菜品与早餐相似，数量相当。然而，皇帝用餐时，往往也会感到孤独。
清朝皇帝因严格家法，用餐时可与皇太后同席，但与皇后、妃嫔等共餐则程序繁琐，需遵循更多礼制。
皇帝亲临妃嫔宫殿时，妃嫔需行三拜九叩礼，程序繁琐，故常见为妃嫔或皇后被召至皇帝寝宫，此举亦被视为“翻牌”之意。
总之，欲无视皇家规矩肆意用餐，皇帝并无此特权，且受家法严格限制。
清朝皇帝的两顿正餐结束后，晚上6点至8点的饭食仅是额外加餐，而现今所称的夜宵虽有，但次数极少。
那也引人遐想，皇帝在非正餐时段难道不会饥饿吗？
【正餐虽少，但要结合皇帝所需】
皇帝非神，终会饥饿。四点早朝后，八点用餐前需处理公务会见大臣，整日忙碌，饥饿实属常理。
皇帝就餐时间虽相对固定，但灵活性大，具体进食安排取决于皇帝本人需求。
除正餐外，皇帝会享用点心，并随时要求御膳房加餐。御膳房需时刻准备，皇帝有需求时，必须即刻送上。
皇帝饮食虽定时，但御膳房每日仍苦恼于制定新颖菜谱，这便是其虽规律却面临“菜谱难题”的缘由。
皇帝饮食习惯不似民间传言般极度奢华，但作为天子，掌管其饮食的机构庞大且分工细致。
皇帝饮食生活的各方面几乎均由内务府统领，其中也包括御膳房的管理。
御膳房分荤局、素局、挂炉局、点心局、饭局，需日日筹谋皇帝膳食以保营养。因皇帝用餐时间不定，故御膳房并无固定开餐场所。
御膳房人员无法预知皇帝加餐地点，是在寝宫还是散步时。皇帝散步时，御膳房人员必定随行，以确保随时满足皇帝需求。
点心局会将点心与茶分置两圆笼，随后五六人随行。此乃御膳房结构细致且人员众多的原因之一。
若皇帝欲于宫殿内用餐，御膳房相关人员需提前在殿外等候。
春夏天食物尚温，冬天易冷，御膳房备有小炉子，并使用二分厚铁碗保温。且每位皇帝口味各异，御膳房需精心准备以满足需求。
但规矩繁多，如康熙一餐仅限一种主要食材，且菜品搭配亦不可随意。
如同八宝菜需含特定八种食材，烹制鸡鸭肉时调料不宜多，旨在保留肉质原味，且所用调味品亦应基本固定且单一。
此外，清朝各代帝王大多沿袭满族饮食习惯，偏好猪肉、牛肉、羊肉等，尤嗜猪肉配酱菜，亦喜奶制品甜食及面食。
乾隆以爱吃火锅著称，乾隆五十四年，他一年内食用火锅达二百余次，此外，他还偏爱江南地区的苏杭菜肴。
若问乾隆缘何钟爱火锅，莫非御膳房十八珍馐不诱人？实则乾隆对火锅情有独钟，其独特风味或为他所偏爱。
电视剧中，皇帝微服私访尝民间窝窝头，赞其人间美味。长期一食终会腻，偶尔换品尝新味，自是别样香。
清宫御膳揭秘：皇帝日常两餐制，乾隆皇帝尤爱苏杭风味菜肴。这一饮食习惯，据澎湃新闻报道，展现了皇室餐饮的独特之处。
