我20岁前，曾经一直管“牛黄解毒片”叫“牛毒解黄”，后来被一位校医老师纠正过来。所以，11月29日在朝中社官网中文版上看到“方面便”这几个字，“牛毒解黄”那件事就一下子从记忆中跳出来，甚至包括当时那位校医老师先愣后笑的表情、用竹杆儿圆珠笔点着处方纠正我的小动作和校医院那股淡淡的来苏水味道。

“方面便”当然是朝中社中文翻译录入时的笔误，我们也知道它指的不是一大片翔，而烫了发的面条——“方便面”，但看到《地方工业省抓好落实方面便厂建设及工序健全工作》这个标题时，还是忍不住哑然失笑。如果单单是标题笔误倒也罢了，但在这篇报道的导语里还是“方面便”，然后才正常起来（上图）。朝中社官网中文版的编辑和校对都该扣钱，幸好朝文和其他语种都是对的。

这错误，直到今天（12月1日）上午我写下上面这些文字的时候还没有改过来。搜索结果的截图时间为上午10点15分（下图）。

朝鲜这几年大力推行小麦种植，以两季收成作为增加粮食总产量的重要手段；这是个缓解粮食短缺的办法。在劳动党八届四中全会（2021.12）提出的新农村发展纲要中，提出要用10年左右时间把朝鲜人民的主食结构改变为“以大米和面粉为主”，这不仅仅是个吃饱的问题，还是个主食结构改变的问题，毕竟朝鲜群众更喜欢吃大米。有朝鲜朋友说过，面粉制成的食物吃完感觉不饱，尤其是这几年在平壤推广的面包。他们这么说，其实不是面食吃不饱，主要还是个习惯和感觉的问题。

朝鲜早在上个世纪70年代就有了不带调料的量贩式方便面，是朝总联在平壤办厂生产的。进入本世纪以来，朝鲜开始自己生产方便面；2008年间金正日曾要求向全国民众供应方便面，但这事儿大致没落实。金正恩执政以来，要求将人民生活所需品多样化，平壤及地方城市的一些食品厂开始增设生产线，生产了不少自有品牌方便面，袋装面、碗面、杯面都有，这两年据说还出现了快餐盒式包装的（下图）；其中最有名的可能是平壤出的“大同江”牌。但朝鲜的方便面产量不多，价格相对较贵，一般群众也吃不着。

今年3月以来，朝鲜各道人民委员会（政府）都在推进方便面厂的建设筹备工作，已有方便面生产线的食品厂要扩大规模，没有方便面生产线的食品厂要增加新项目。这项工作与“地方发展20×10政策”推进工作几乎同步，所以有人把它误认为是“20×10”建设地方工业工厂的组成部分，其实不然。这是单独推进的一项工作，初衷是“助力地区自立经济发展和民生改善”，与“20×10”的政策初衷一样，而且不必等10年，各道今年大致可以在今年内完成工厂建设和设备安装，快则今年年底，慢则明年上半年，朝鲜各地群众就可以吃上方便面了。

从负责推进方便面厂建设工作的单位上看，上面是内阁地方工业省，下面则是各道人民委员会。因此，这应该是在劳动党中央负责“20×10”前提下，朝鲜内阁所做的一项实际工作，既是落实促进地方经济发展、改善地方民生的“20×10”政策精神，也是锦上添花之举。元帅亲自抓“20×10”，作为内阁这个“经济总司令部”的一把手，金德训总不能看着吧？顺便提一句，“地方发展20×10非常设中央推进委员会”由赵甬元领衔，没金德训什么事儿。

内阁下大力气在全国搞方便面，在我看来，有这样几个可能性——

首先，大致是因为从面条入手改变饮食习惯比较合适，毕竟朝鲜人民是喜爱冷面的。

其次，这几年小麦种下来，面粉可能比较多了，总开烘焙展览会推广面包不是长久之计，不如大量生产方便面，起码保质期长很多。

第三，在丰富面粉制品多样性的前提下，顺带多样性发展地方工业工厂种类。

第四，以扩大产量来降低成本、降低价格，尽可能让广大群众尤其是地方群众能吃得起、吃得上。

第五，在元帅大张旗鼓支持地方经济发展、改善地方民生的当下，主抓经济的内阁得讲政治，不能被主管“20×10”的组织指导部干下去。