剧中的高启强爱喝茶喜欢通过茶，打通各种人脉关系。在剧中，高启强送过泰叔金蟾茶宠和新会陈皮，可以看出不管在现实生活还是电视剧里茶在某种程度上，都是用来疏通人脉关系的媒介。

狂飙

除此之外，他还劝亲弟高启盛少点喝酒，多喝点老陈皮。

什么要多喝陈皮呢？陈皮有什么作用？如何分辨真假新会陈皮？

新会陈皮是指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称“大红柑”）的果皮晒干，开成三瓣状，并贮存陈化三年以上的干品。

《健康时报》《人民日报》也曾列举过陈皮的效果，比如防晕车、清肠道、止咳、消积食、养容颜等等。

众所周知，新会陈皮要是保存陈化得好，可以说真的是“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。所以，这次也分享给大家新会陈皮的辨别方法。

一看颜色，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。

新会柑皮

二看/摸外形，新会陈皮基部相连，规则三瓣状，片张反卷。新会陈皮陈久者轻、硬。霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。还可以用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年份长的陈皮油光略少。

新会陈皮

三看汤色，新会陈皮年份短的陈皮茶色呈青黄色（甚至青色）。高年份的陈皮茶色呈黄红色，茶色金黄通透。

四闻香气，新会陈皮挥发油种类多，香气独特、不单一，是复合型的香气。3—8年陈皮，浓重的果香味；9—20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味。

陈皮品鉴

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