有诗云：独有宦游人，偏惊物候新。在北京常住的人，对周围的事物可能已经见怪不怪了，但对于一个敏感的外地人，偶尔去一次北京，会被一些事情吸引。
第二次去北京，去吃早餐。
“老板，来碗豆腐脑，两根油条。”
“好嘞。”
几分钟过去了，因为客人太多，老板和老板娘忙不过来。
我有点着急。向老板喊道：“老板，我要的豆腐脑好了没有？”没回答，我以为是没听见，于是又大声重复了刚才的话。结果是老板充耳不闻——尽管店老板就在离我不远的地方。我心里想，哪里这么做生意的，还真是头一次见。在别的城市的小饭店吃饭，就算老板没时间照顾你，好歹会说一句“马上就好”来安慰你。
我以为只是这家早餐店的老板比较奇葩。后来才知道，奇葩的不止他一个。
紧接着，中午到了。我找了一家饭店吃饭，要了碗面。结果等了不知多久，面迟迟不上来。于是我专门等到老板从里屋出来的时候喊道：“老板，我要的面好了没有？”那老板明明就在跟前，居然不说一句话，像聋子一般缩回到屋里去了。
这一次我算见识了，原来这也是北京一个小地方的一些小饭店的“特色”
