猪肉做的美食那么香，为什么外国人不吃呢？

为什么猪肉在中国这么受欢迎，而在外国却遇冷？

外国人为什么很少吃猪肉，而我们却情有独钟？

大家好，我是小观，今天我们来聊一聊：猪肉

在咱们饭桌上，猪肉是“常客”，几乎每个家庭都离不开它，消费量也一直遥遥领先。但有趣的是，当你踏入外国的土地，就会发现猪肉待遇没这么好。

那么，究竟是什么原因让外国人不选猪肉作为主要的肉类食品呢？

食用猪肉在我国有着悠久的历史。早在商周时期，我们就开始驯化、圈养野猪。虽然一开始我们吃得不多，但慢慢地，猪肉变成了我们餐桌上的主角。这种千年的陪伴与沉淀，使得猪肉在中国人的饮食习惯中无可替代。

而在国外，特别是西方国家，牛肉与鸡肉早已稳坐餐桌的头把交椅。它们不仅是力量的象征，更代表着一种优雅与高贵的饮食文化。猪肉则由于种种原因，并未能像在中国那样，受到广泛的喜爱与追捧。

宗教信仰的力量也不容小觑。在一些宗教信仰国家，猪肉是严格禁止食用的。这种信仰的力量，就像一道无形的屏障，把猪肉挡在了这些国家的餐桌之外。

健康饮食观念的盛行，更是为猪肉在国外的普及设置了障碍。猪肉尤其是肥肉部分，其脂肪含量相对较高，不符合一些外国人追求的健康饮食标准。

他们认为肥肉吃多了对身体不太好，吃牛肉、鸡肉这些瘦肉则更加健康。

最重要的还是烹饪方式的不同，在西方，人们追求的是简单、快速的烹饪方式，恨不得一眨眼饭就做好了。

猪肉通常需要更多的时间和技巧，才能达到理想的口感和味道。烹饪方式上的不便，也使得猪肉在外国人的饮食中不占主导地位。

而在我国，那就不一样了。猪肉脂肪含量适中，烹饪时易于入味，无论是红烧、炖煮、烧烤还是炒食，都能呈现出不同的美味。同时，猪肉价格相对实惠，大多数家庭都能毫无压力地品尝到它的美味。

此外，我们的菜系丰富多样，各地特色菜肴中不乏以猪肉为主料的美食。像四川的回锅肉、湖南的烟熏腊肉、广东的蜜汁叉烧等，每一道菜都承载着地方的文化特色和人们的情感记忆。

当然这并不意味着外国人就完全不吃猪肉，实际上，在像德国和法国这些西方国家，也有许多以猪肉为主要食材的特色美食。不过总的来说，他们吃猪肉的量还是相对少一些。