我是深圳人,发现上海人喜欢喝这3种茶和这5款酒,您怎么看?

兴腾聊美食 2024-12-19 05:08:06

我是深圳人,深圳生活节奏快,大家都忙着打拼事业,对于喝茶喝酒这事吧,好像没那么多讲究,但前段时间去上海出差待了几个月,却让我开了眼界。

在上海的日子里,我发现上海人在饮食上,有着自己独特的偏好,尤其是在喝茶和喝酒方面,和深圳有着不小的差别,他们喜欢喝这3种茶和这5款酒,一起来看看您是否也有同感。

1、西湖龙井

这茶在上海很受欢迎,上海人喝龙井讲究个鲜,嫩绿的茶叶泡在水里,茶汤清澈明亮,香气清高持久,他们不仅喜欢那股清香,还特别讲究泡茶的水温和手法。好多上海人早上起来,就爱泡一杯龙井,坐在窗边,看着外面的街景,那场景,别提有多惬意了。

2、红茶

上海人喝的红茶,大多是祁门红茶,这茶产自安徽,色泽乌润,金毫显露,泡出来的茶汤红亮,口感醇厚,喝起来有一股独特的“祁门香”,在上海的这段时间里,经常见到它的身影。

3、信阳毛尖

这茶来自河南的信阳,那儿的茶山可多了,产出的毛尖茶也是很不错,叶子细嫩翠绿,泡出来的茶水,颜色嫩黄嫩黄的,喝一口,鲜爽回甘,真是让人回味无穷。

说完茶,咱们再来聊聊这上海人喜欢喝的酒,下面这5款,全是上海酒桌上的常客。

1、崇明老白酒

崇明老白酒,这酒是上海本地的特色酒,它是用糯米酿造的,口感甜甜的,有点像咱们南方的甜酒,但又不那么腻,上在冬天温一壶崇明老白酒喝,也是一番风味。

2、神仙酒

这酒产自上海,叫神仙大曲曾被一些酒友誉为“上海小茅台”。以优质高粱和大曲为原料,采用老五甑传统工艺酿造,酒质清澈透明,窖香浓郁,口感甘甜、纯净,并且回味悠长。

3、南池翠N9

这款白酒相较小众,可能有些人没听过,但口感和品质却不输大牌,产自四川邛崃,那里可是有着得天独厚的酿酒环境,气候温和、水质优良,自古就有酿酒的历史。

在原料上只选用优质的高粱、小麦等粮食为原料,沿用传统的固态发酵法,经过多道工序精心酿制和9年的窖藏,使酒体清澈透明,微微晃动,酒花细密而持久。

闻起来香气浓郁,粮香、窖香相互交融,协调而富有层次感,香气扑鼻却并不冲鼻。在上海的一些老酒友中,它可是很受欢迎的,虽然知名度不算特别高,但只要喝过的人,大多都会被它独特的口感和品质所吸引。

4、绍兴老酒

这酒有一定的群众基础,又能直接喝又能用来做菜,很多上海人喜欢用绍兴老酒来烹饪一些菜肴,像什么醉虾、醉鸡之类的,用它做出来的菜品,那味道特别醇厚,酒香浓郁,许多人家里都会必备一瓶。

5、黄盖玻汾

黄盖玻汾,是一款比较有知名度的白酒,清香型白酒的代表,气味清香纯正,口感醇厚绵柔,收口利落,喝起来很是爽口,在朋友之间的小聚,也经常能看到它的身影。

上海人偏爱这几款茶和酒,其实也不难理解,毕竟每个地方都有自己独特的文化和习惯,陪伴了他们生活这么多年的东西,早就融入到日常里了。

希望咱们深圳人也能学学上海人的这种生活情趣,偶尔放慢脚步,品品茶、喝喝酒,享受一下生活。大家觉得上海人喜欢的这款酒和茶怎么样,有没有喝过的?

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