《海鱼界的宝藏!这3种绝不能错过》
嘿,吃货朋友们!今天可得好好跟你们唠唠呀,大海里藏着的美味海鱼那可太多啦,不过呢,有这么三种,那可真是好东西呀,又便宜又好吃,营养还特别足呢,老渔民都一个劲儿地推荐,想知道是啥不?快跟着我接着往下看呀!
超亲民的带鱼,咋做咋好吃!
咱先来说说这带鱼吧,在市场里那多得是,一抓就能抓好多,价格可便宜了,咱普通老百姓买起来一点都不费劲。这带鱼的肉呀,鲜嫩细腻得很,就跟刚出锅的嫩豆腐一样,软乎乎的呢。
它的做法可有不少哦,先讲讲这红烧带鱼吧,可得好好学学呀。先把带鱼洗得干干净净的,再切成一段一段的,然后把葱姜蒜、料酒一股脑儿地倒进去,给它腌一腌,把那腥味都弄没了。接着往锅里倒上油,等油热了,把带鱼放进去,煎到两面都是金黄金黄的,看着就特别诱人呢。这时候呢,再加点合适量的酱油,撒点糖,来点盐,再倒上水,水可得没过带鱼身子哦,然后就用小火慢慢炖呀,一直炖到那汤汁变得稠乎乎的,这红烧带鱼就算做好啦,往饭桌上一放,那香味能飘出去老远呢,就着米饭吃,能多吃好几碗饭呢。
还有那油炸带鱼也特别受欢迎呀。把带鱼切成段后,裹上面糊或者炸粉,就跟给它穿上了一层金黄的外皮似的。等油温到六成热的时候,赶紧把带鱼放进去,看着它在油锅里慢慢变得金黄酥脆,捞出来控油,咬一口,外面嘎吱嘎吱响,里面还是软乎乎的,越嚼越有意思呢。而且呀,这带鱼里有不少好东西呢,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸啥的,经常吃对咱身体可好啦,就好像给身体安排了个保护的小帮手一样呢。
蒜瓣肉的黄花鱼,清蒸最鲜啦!
再来说说黄花鱼呀,这黄花鱼的鱼肉,一块一块的,就跟蒜瓣似的,那口感细腻爽滑,用嘴一抿好像就能化了一样。关键是它价格实惠呀,好多家庭的饭桌上经常能看到它呢。
要说这黄花鱼最好吃的做法,那还得是清蒸呀。先把黄花鱼洗干净了,在鱼身上划上几刀,为啥划刀呢,就是为了让味道能更好地进到鱼里面呗。然后铺上葱姜丝,再淋上蒸鱼豉油,就可以放进蒸锅里了,用大火蒸上10到15分钟就行啦,不过得根据鱼的大小稍微调整下时间哦。等蒸好拿出来呀,把盘子里多余的汁水倒掉,把之前的葱姜丝挑出来,再铺上点新的葱丝,接着往上面淋上热油,“呲啦”一声,那香味一下子就冒出来了,闻着就流口水,吃起来那鲜美的味道,能让你觉得好吃得不得了呢。这黄花鱼里还含有钙、磷、铁这些营养元素呢,吃了对咱身体滋补的效果挺明显的,就好像给身体补充了不少营养一样呀。
可爱的鲳鱼,香煎超美味哟!
最后就是这鲳鱼啦,它长得扁扁的,模样挺可爱的。这鲳鱼的肉厚实又鲜嫩,那口感好得没话说呢。
它最适合的做法就是香煎啦。先把鲳鱼处理干净,在鱼身上划几刀,撒上盐,倒点料酒简单腌一腌。接着往锅里倒油,等油热了把鲳鱼放进去,用小火慢慢煎,时不时地给它翻个面,一直煎到两面都是金黄的,那外焦里嫩的,咬一口,香气直往鼻子里钻呀,每一口都让人觉得好吃得陶醉了呢。这鲳鱼里也有不少好营养呢,富含多种对人体有益的氨基酸啥的,价格还挺合适的,性价比挺高的,就好像捡到好东西了一样呢。
咱说了这么多,就是想告诉大家呀,这三种海鱼可都是老渔民们特别推荐的好东西呢,又好吃又便宜,营养还特别滋补,大家可得按照咱说的这些做法,把它们都端上自家的餐桌呀,好让一家人都能享受到这美味和健康带来的快乐呢。
小编有话说:
读完这三种海鱼的介绍呀,我都恨不得马上跑去市场买上几条回来做着吃了。感觉它们就是大海送给咱普通老百姓的好吃的礼物呢,价格不贵,做法也不难,关键是味道好还营养足。大家平常要是不知道吃啥鱼,就试试这三种呗,相信试过之后,肯定会像我一样,特别喜欢它们,经常把它们摆到餐桌上,真的特别值得大家去尝尝哦,可别错过了这么好的美味呀。