豆腐平民又有营养，与它同搭配，咸鲜味美拌着米饭可抢手了。大家喜欢用豆腐制作的味美佳肴么，肉末豆腐、豆腐炖鱼、拌豆腐、炖豆腐花样其多，口感鲜嫩，味美又有营养，与这食材同烧，我们家也超爱吃，尤其是拌着米饭同吃，可抢手了。

豆腐是用大豆制作而成，经过浸泡、磨浆、煮等多道工序制作而出的平民食材，2块钱的豆腐，加两个番茄烧一烧，酸甜开胃的番茄，所加入调料中有蚝油、生抽酱油，经过炖煮，鲜嫩的豆腐拌着咸鲜味美的汤汁，开胃爽口，连汁都不剩下。

春天长高季，想要孩子补充更多钙质营养，维生素也少不了，豆腐含有优质的蛋白质、钙、植物纤维等营养物质；番茄含有多种维生素、番茄红素，酸甜可口，开胃促进消化吸收，让孩子们吃饭香，长得快，而且做法简单快捷，上班族妈妈还是新手妈妈，简单几步轻松做起来。家有学生这道菜我常做，维生素丰富钙质多多，做法简单又下饭。详细做法呈上，感谢大家支持。

番茄烧豆腐：番茄2个、豆腐1块、香葱适量、蚝油1汤匙、生抽酱油1汤匙、食用油适量、精盐少许。

第1步：准备好豆腐和番茄，豆腐有老豆腐和内脂豆腐，按个人喜好而定，都可与番茄搭配；每100克豆腐含钙113毫克，入汤、红烧、拌皆可，平民又有营养，我家隔三差五就买，做法多样又营养：

第2步：番茄切块，番茄不要切得太小，炒一炒后再炖一炖，一口咬下去，酱汁饱满，也不影响菜肴成品，味道也很棒；

第3步：番茄炒一炒，呈沙沙状态，炒出一些酱汁后加入豆腐，蚝油、生抽和适量清水，蚝油与豆腐与是完美搭配，不用太多调料，菜肴就咸鲜味美好下饭；

第4步：加入一些小葱同烧，味道浓郁伴着葱香，当然，也可以加辣椒酱，家有孩子加适量蚝油或酱油也不错的；

第5步：烧一烧，大约三四分钟，淋约四汤匙的水淀粉，水淀粉是玉米淀粉1汤匙与2汤匙清水混合即可；收汁后出锅，汤汁浓郁，味道咸鲜味美，拌饭吃可香了。

豆腐平民又有营养，含有钙质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维等，鲜嫩味美，可荤可素，与番茄烧一烧，咸鲜味美拌着米饭可抢手了，喜欢就做起来吧。