星巴克又整出新活儿了,这回是啥红烧肉拿铁,听着就怪怪的,不过好像挺火的,大家都在聊,我也来凑个热闹看看到底咋回事。
说起这个红烧肉拿铁吧,其实是星巴克搞出来的一个新品,叫什么年丰咸香拿铁,听着挺高大上,其实就是把红烧肉味儿整到咖啡里去了,还挺贵,要68块钱一杯呢。这玩意儿是怎么做的呢,说是用了东坡红烧肉风味的酱料,跟浓缩咖啡搅在一块儿,然后加上牛奶,最后还要撒点儿猪肉脯在上头,看着是挺有创意,不过我觉得有点儿怪。
这个新品好像是星巴克为了龙年特意搞出来的,也不是哪儿都能买到,就全国25家臻选门店有卖,上海好像有几家店能买到。我寻思这玩意儿也就是个噱头,能卖多少啊,不过现在这年头,只要够奇葩就能火,说不定还真能卖出去不少呢。
有人尝过这个咖啡,说是味道挺奇怪的,又甜又咸的,倒是没啥红烧肉味儿,反而有点儿像是放了红腐乳,还有点儿火锅的味道,听着就挺乱的。不过也有人说挺新鲜的,适合那些爱尝鲜的人,反正就是满足一下好奇心呗。
我看网上有人发照片,这咖啡长得还挺有意思,上头放了两片猪肉脯,像是串在一起的。不过好像各地的样子还不太一样,有的地方就一片猪肉脯,看来是各家店自己发挥了。这咖啡的颜色也挺特别,有点儿像红烧肉的汤汁,看着还挺有食欲的。
有记者去尝了尝,说是喝不太出来红烧肉的味道,就是有点儿甜,还有点儿像是加了红腐乳汁,最后还有点儿火锅的味道。这么一说我倒是有点儿好奇了,这都是啥跟啥啊,怎么什么味儿都往里头整。不过想想也是,红烧肉的味道本来就挺复杂的,要是真能在咖啡里还原出来,那才叫神奇呢。
说实话,我觉得这玩意儿可能不是所有人都能接受的。毕竟咖啡嘛,大家喝惯了的就是那种苦苦的,香香的味道,突然来个咸甜的,还带着肉味儿,确实挺让人不适应的。不过现在不是流行猎奇嘛,说不定还真有不少人愿意尝试呢。
这个新品一出来,网上可就热闹了。有人说这简直是在颠覆世界,还有人说光是想想就想吐了。也有人觉得这68块钱还不如去买盘真的红烧肉呢,至少能吃饱。不过也有人挺支持的,觉得这种创新挺有意思的,值得尝试一下。
有意思的是,这事儿还激发了不少人的创意。有人说既然有红烧肉拿铁,那是不是也可以搞个苋菜杆拿铁,或者老干妈风味的,甚至还有人提议搞个霉豆腐拿铁。这些想法听着是挺搞笑的,不过谁知道呢,说不定哪天真有人把这些奇奇怪怪的东西做出来呢。
其实仔细想想,这种奇怪的组合也不是第一次了。之前上海就有过什么青椒拿铁,当时也是引起了不小的轰动。看来这些咖啡店为了吸引眼球,是真的什么招都能想出来啊。不过话说回来,这种新奇的东西确实挺容易引起大家的讨论的,从这点来说,他们的目的也算是达到了。
说实话,我觉得这种新奇的东西,火一阵子就完了。毕竟新鲜劲儿过去了,谁还天天喝这种怪味道的咖啡啊。而且68块钱一杯,也不便宜,大多数人可能就是尝个鲜,拍个照发个朋友圈,然后就不会再买第二次了。
不过话说回来,这种营销手法确实挺高明的。你看,这不是一下子就上了热搜嘛,多少人都在讨论这个事儿。对星巴克来说,这就是一次成功的宣传,不管大家说好说坏,至少都在关注他们不是。而且这种限定产品,本来就不是为了长期销售的,就是要制造话题,吸引眼球。
我倒是挺好奇的,这种奇怪的组合到底是怎么想出来的。是不是有人某天喝咖啡的时候,突然想到了红烧肉,就觉得可以把这两个搭配在一起呢还是说他们有专门的团队,天天就琢磨这些稀奇古怪的点子不管怎么说,能想出这种主意的人,脑子里肯定有不少奇思妙想。
说到创新吧,其实也挺难评价的。一方面,我们确实需要一些新鲜的东西来刺激市场,不然天天喝一样的咖啡,也挺没意思的。但另一方面,创新也要有个度,不能为了创新而创新,搞出一些根本没人想喝的东西来。
我觉得吧,这种创新最重要的还是要考虑消费者的感受。你说你搞个红烧肉拿铁,听着是挺新鲜,但是真的有多少人愿意喝呢而且68块钱一杯,这价格也不便宜啊。如果只是为了噱头,那可能效果不会太持久。
不过话说回来,这种创新也确实给我们带来了一些思考。比如说,我们对于食物的认知是不是太固化了为什么咖啡就一定要是苦的,甜的为什么不能有咸味的,肉味的也许这种打破常规的做法,能给我们带来一些新的灵感呢。
其实吧,从这个红烧肉拿铁的事儿,我们也能看出一些问题来。比如说,现在的消费市场,好像越来越注重噱头了。只要是新奇的,独特的,就容易引起关注。这种现象到底是好是坏,其实挺值得讨论的。
另外,我觉得这事儿也反映出了现在人们的消费心理。大家似乎越来越愿意为了一些新奇的体验买单了。68块钱一杯的咖啡,放在以前可能很多人都觉得太贵了。但现在,为了尝个鲜,拍个照,很多人可能就觉得值了。这种消费观念的变化,其实挺有意思的。
还有就是,这种跨界的创新,其实也给了我们一些启发。比如说,我们在做事的时候,是不是也可以多跳出固有的思维模式,尝试一些新的组合呢虽然可能会有失败的风险,但说不定也能碰撞出一些意想不到的火花呢。
说实话,我觉得这种奇奇怪怪的创新,可能走不了太远。毕竟咖啡还是咖啡,红烧肉还是红烧肉,硬要把它们搅和在一起,总感觉怪怪的。而且这种新鲜劲儿过去了,估计也就没什么人会再关注了。
不过话说回来,这种创新的精神倒是值得学习的。你看人家星巴克,为了吸引眼球,是真的什么招都敢想啊。虽然这次可能效果不太好,但至少他们敢于尝试,这种勇气就挺难得的。很多时候,我们可能因为害怕失败,就不敢去尝试新的东西,其实这样反而会错过很多机会。
我倒是挺期待看看以后还会有什么奇奇怪怪的组合出现。说不定哪天真的会有人搞出什么霉豆腐拿铁,或者是臭豆腐奶茶之类的。虽然听着挺吓人的,但是谁知道呢,说不定还真有人喜欢呢。反正现在这个市场,只要够新奇,就有机会火起来。
其实吧,我觉得这种创新还是有很大空间的。比如说,我们可以把一些传统的中国元素融入到西方的饮品中去。不一定非要是红烧肉,可以是一些更容易接受的味道,比如说桂花,或者是龙井茶之类的。这样既能保留咖啡的特色,又能增加一些中国风的元素,说不定还真能做出一些好喝的东西来。
另外,我觉得这种创新也不一定要局限在味道上。比如说,可以在包装上做些文章,或者是在店铺的装修风格上下些功夫。总之就是要让顾客感觉到新鲜,有趣,值得尝试。这样即使味道不是特别惊艳,至少也能给人留下深刻的印象。
不过话说回来,无论怎么创新,最终还是要回归到产品本身的质量上来。你说你搞得再新奇,再有噱头,如果喝起来难喝,那也是白搭。所以我觉得,在追求创新的同时,也不能忘了提升产品的基本品质。只有这样,才能真正赢得消费者的青睐。
