古越龙山“亮剑”古都。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

8月31日，越酒行天下·陕西行暨古越龙山“中华国酿 映月长安”只此青玉品鉴会在陕西西安举行。在一个讲究健康、舒适的消费大环境下，古越龙山旗下高端产品代表“只此青玉”，获得了参会嘉宾的一致好评。

西安古称长安，素有“金城千里”“天府之国”的美誉，前后历经千载悠悠岁月，先后十多个王朝在此建都。

西周在此兴文修武，制礼作乐，奠定了华夏文明的基础；秦王扫六合，建立了大一统的封建帝国；西汉王朝“罢黜百家，独尊儒术”，形成了中国历代封建王朝统治的思想基础，成为与罗马并峙东西的泱泱大国；唐帝国励精图治，创造了辉煌的大唐盛世；明洪武二年（1369年）改设西安府，西安由此得名……

与西安在历史、文化上的厚重相同，惟中国有之的黄酒，也曾“经过漫长的历史岁月、趟过悠久的历史长河”，是世界上最古老的酒类之一。值得一提的是，时至今日，以古越龙山为代表的绍兴黄酒“正出彩”。

▲古越龙山国酿事业部 章英

现场，古越龙山国酿事业部章英从绍兴黄酒的广泛赞誉出发，逐步深入至古越龙山的独特魅力，最终聚焦于“只此青玉”的非凡之处，细腻而全面地揭示了古越龙山品牌背后深厚的根基与丰富的文化内涵。

据公开资料显示，“只此青玉”的制作工艺十分考究，汲取了宋代酿酒工艺的精华……

首先，选用当地的优质大米、麦曲和泉水作为原料，通过多次手工筛选和清洗，保证了原料的纯净度和品质。然后，采用传统工艺进行发酵和储存，经过数年时间的沉淀和陈化，最终酿制出色泽金黄、香气浓郁、口感绵柔、回味甘美的“只此青玉”。

此外，“只此青玉”的包装也十分考究，外观设计灵感源自南宋官窑的青瓷文化，造型古朴简约、线条流畅明快，展现出宋代文人雅士的优雅风范和文化内涵。同时，通过创新材料和工艺手段，更好地保护了酒质和品质，使得“只此青玉”成为了一件艺术品和收藏品。

当晚宴在长安月色下缓缓展开，桌上酒香与千古诗意交织，一场独属于“只此青玉”的美获得了现场嘉宾的盛赞……

▲陕西广播电台主持人、绍兴黄酒文化传播顾问 王军

陕西广播电台主持人、绍兴黄酒文化传播顾问王军作对古越龙山的“不上头”技术赞叹不已，他认为这是科技与传统完美结合的典范，真正实现了“醉得慢、醒得快”的饮酒新体验。

众所周知，为了改善品牌形象低的问题，古越龙山在2018年就定下“高端化、年轻化、全球化、数字化”的发展战略，最近几年公司中高端酒的营收约占酒业务营收的七成。

也正是得益于古越龙山对产品结构的全面优化提升以及对销售渠道的战略性拓展，公司于2024年上半年实现营业收入88,969.08万元，同比增长12.83%，归属于上市公司股东净利润9,478.04万元，同比增长5.36%，进一步巩固其在国内外市场的领先地位，展现了公司在黄酒领域的卓越实力和深厚潜力。

▲古越龙山副总经理 刘剑

此次活动现场，古越龙山副总经理刘剑在致辞中再次强调，近些年，古越龙山持续推进“高端化、年轻化、全球化、数字化”的四化战略，引领黄酒品类复兴，积极“向外走”。

据刘剑介绍，今年上半年在江浙沪以外地区销售占酒类总销售的38.66%，同比增长17.23%，加速走出“包邮区”；积极“向高走”，重点打造“国酿1959”“青花醉”系列核心高端产品，深受消费者青睐。

“今日品鉴的‘只此青玉’正是高端产品代表，希望在座的各位能够从中品味出绍兴古城的韵味与历史的沉淀。”刘剑称。

随着时代变迁，古越龙山积极拥抱变革，不断探索黄酒的新表达，“只此青玉”仅是“正出彩”的新品之一，却不是唯一。在业内人士看来，作为中国黄酒行业领军企业的古越龙山，将会以更加开放的姿态和创新的精神，不断推动黄酒文化的传播和产业发展，为全球消费者带来更加丰富和高品质的黄酒体验。