惠州艾蒿产业：现状揭秘与发展建议大曝光！

基金项目： 2022 年惠州市科技计划专项资金（ 2022CQ010025 ）。

陈晓茹等

艾（Artemisia argyi ），别名医草、艾蒿、灸草等，为菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状的植物，植株具有浓烈的香气。艾蒿是岭南药膳植物之一，全草均可入药，其功效有温经、安胎、止咳、散寒、去湿、止血等。近几年，艾蒿的开发利用价值越来越高，应用范围也越发广泛，一系列新生产品应运而生，如艾面条、艾饼干、艾精油、艾枕头、艾香皂等。综合分析惠州地区艾蒿产业的发展现状，并提出相应的对策建议，可为艾蒿的高质量发展提供一定的依据。

1 惠州地区艾蒿产业现状

1.1 历史悠久

惠州是南传艾灸疗法的发源地。早在 1 600 年前，有史料记载东晋医家葛洪、鲍姑夫妇在惠州市罗浮山救死扶伤，使用艾灸进行治病。在《肘后备急方》中，葛洪对鲍姑的灸法进行了详细记载，分别在灸法的效果、作用、使用方法等方面做了全面阐述。

1.2 种植分散，集中种植少

惠州地区种植艾蒿以适宜当地环境的红脚艾等南艾品种为主，目前缺乏大型的种植基地，集中种植的较少。初成规模的种植基地有博罗县横河镇卢屋村的康祥芳香农业示范园、龙门艾善堂艾草种植基地等。艾蒿的种植区域虽在全市分布广泛，但多为当地农民小型种植。

红脚艾

1.3 以种植红脚艾为主

惠州地区艾蒿种质资源丰富，野生的艾蒿多出现在河边、荒地和路旁等，人们常于清明前后采取艾蒿的嫩叶用于制作艾粄。人工种植的艾蒿以红脚艾为主，红脚艾又名“鲍菇艾”，是岭南特色药膳植物，可用于灸治疾病、提取活性成分等。

客家 艾叶粄 艾粄 粗叶粄

2 惠州地区艾蒿产业优势

2.1 政策优势显著

《惠州市科技创新“十四五”规划》提出，推进实施乡村振兴科技计划，充分发挥科技创新在推进乡村振兴中的支撑引领作用。强化涉农科研院校科技支撑作用，开展农业技术攻关和先进适用技术、品种、设施装备推广；构建种业自主和智慧农业创新体系，加强良种资源保护和新品种选育，构建高效生产体系；搭建农业物联网平台，推动农业高效智慧化种养，培育一批有实力、可持续的科技促进乡村振兴特色产业 。结合惠州当地特色中草药类型，着重推广红脚艾、石斛花、两面针、灵芝、沉香、黄精、牛大力、肉桂、土茯苓、三叉苦等药用植物的种植。其中艾蒿特色品种—— 红脚艾，在惠州地区特色农业产业发展中具备独特的发展优势，对艾蒿系列产业的发展起到了示范带动作用。

清明果艾草艾叶糍粑

2.2 资源优势

2.2.1 自然条件优越，种植条件适宜。惠州市位于广东省中南部，处于低纬度，北回归线横贯惠州市。有充足的阳光、充沛的雨量和温和的气候，为南亚热带季风气候区。艾蒿喜欢温暖、湿润的气候，惠州地区是艾蒿生长的适宜地。

2.2.2 地理位置优越，交通便利。惠州市位于广深铁路、广珠高速公路、广海高速公路、105 国道、324 国道的交叉口，属于珠三角城市，也是大湾区城市群之一，紧邻广州、深圳、东莞等市区，交通非常便利。交通的便利提升了物流效率，降低了艾蒿系列产品走出去的运输成本。

2.2.3 药膳植物资源丰富。惠州地区药膳植物资源丰富，主要集中分布于惠州市博罗县区，特别是有“南药宝库”美誉之称的罗浮山，种类有艾蒿、沉香、五指毛桃、金线莲、铁皮石斛、牛大力、黄精等。本地农民及广大群众种植药膳植物历史悠久，有种植药膳植物的习惯，种植水平相对较高。

2.3 品种特色突出

惠州市罗浮山红脚艾为岭南特色艾种，是岭南道地药材，也就是晋代鲍菇灸治赘疣和当代屠呦呦提取青蒿素所用的艾蒿。相较于其他艾种，其品质更优，营养成分更丰富，特别是富含锌元素，经检测，每 100 g 红脚艾中含锌量达 36.9 mg。大量研究结果显示，红脚艾独特的营养成分比例和安全性使其成为产品开发的优选原料，利用提取的红脚艾活性原料，可开发日护产品、食品以及文化特色产品等现代化健康产品，具有巨大的市场潜力。如今，惠州市已经初步打造出了集红脚艾集中种植、研发制造、健康养生、经营销售为一体的特色产业模式。

3 存在的问题

3.1 核心竞争力不强

目前，广东惠州地区艾蒿的销售模式总体比较初级，以艾灸品、艾条、艾绒、精油或者是洗涤用品等传统低端产品为主，多处于初加工状态，产品科技含量低，艾蒿成分没有被有效提取，缺乏精深加工的高端产品。缺少对艾蒿精深加工的龙头企业和高端产品的研究、发明及创新，艾蒿产品的市场开发和研发创新能力薄弱，造成了较为严重的同质化竞争，艾蒿产品的低端市场出现严重饱和，产业链条短，附加值低等问题，导致惠州地区艾蒿产业进一步发展受限。

3.2 市场影响力小

以红脚艾为例。一是红脚艾的种植面积和市场份额都非常小，导致红脚艾的市场影响力小，品牌知名度低。二是红脚艾产品品牌在历史文化的开发和利用力度方面明显不够，产品发展过程中未能很好体现和发挥出浓厚的罗浮山中医药文化底蕴，从而导致艾产品的品牌发展个性化不足。三是在产品的营销过程中，与其他产品营销策略相比，品牌竞争力提升存在一定的困难，还应进一步依托地理标志品牌文化内涵和品牌故事全面塑造品牌形象，提升品牌价值。

3.3 电商基础差

目前，全国经营南阳艾产品的网络电商有 3 000 余家，遍布淘宝、京东等电子商务平台，南阳艾制品电商交易额超 80 亿元。然而，研者在京东、淘宝等电商平台搜索艾贴、艾条等艾产品，仅一家电商销售博罗罗浮山红脚艾相关产品，销量还有很大的提升空间。

4 建议

4.1 加强精深加工

要想高质量发展艾蒿产业，必须延伸艾蒿产业链，提升价值链。当前，艾蒿的应用水平仍然比较粗放，对有效生物成分的提取应用案例还不算多，大多数加工产品都是传统的艾灸、艾贴等，还有一些鲜食的艾蒿，但这类粗加工产品的价值很低。要想提升艾蒿价值，还必须依靠新时代科学技术，发展更多的精深加工产业。

4.2 加强招商引资，培育龙头企业

积极引进国内外知名艾蒿企业来惠州，推进艾蒿龙头企业发展，在技术、资金、宣传、物流、渠道等方面发挥龙头企业的优势，制订从种植到采摘的标准化规范流程，采用“集中管理 + 规模生产 + 统一销售 + 建立产品溯源”体系，整合惠州地区自然资源、企业资源和农民资源，形成农业产业化联合体，去除同质化竞争，融汇产业发展合力，共同打造区域特色品牌。

4.3 加大政策、资金、人才扶持力度

政府部门的政策引导、资金和人才扶持对艾蒿产业做大做强做精起着非常重要的作用。政府相关部门需加大对艾蒿产业发展的扶持和专项资金的投入，筹建工业产业园，全力打理好各种外围关系，帮助艾蒿加工企业顺利入驻与建设，并组织企业与国内高校和医药研究机构进行合作。与此同时，产业发展必须要有先进的生产加工技术支撑，而产业技术的推广离不开产业的专业人才。因此，政府应采取组织培训学习等方式，持续壮大人才队伍，加大人才交流力度，让更多具备农业技术专长的人才参与到艾蒿产业的发展中来，逐渐形成以人才引领产业、以产业聚集人才，人才链与产业链深度融合的局面。

4.4 打响红脚艾品牌

聚焦惠州地区特色，挖掘惠州地域特征和文化内涵，统一宣传营销品牌和标识，设计个性鲜明的品牌标志，走特色发展道路。以红脚艾为切入口，通过“线上 + 线下”相结合的同步宣传推广模式，不断提升红脚艾品牌的知名度，逐步创建具有浓厚地域特色和内涵优势的品牌营销体系。线下宣传可采用组织大型线下产品展销会、建立红脚艾产学研基地等方式，线上宣传可采用商品直播、公众号等新形式。与此同时，还需不间断对线上和线下的数据进行分析，抓住线上和线下融合发展的关键点，助力产业品牌的多维度发展。

4.5 发挥政府引领作用，促行业发展

充分发挥有关政府部门的引领作用，与罗浮山国药等知名企业对接，相互补充、相互协调、相互促进，充分利用种植基地及科研人员等资源，形成产品规模推广投入市场。搭建“罗浮山生命健康”官网，充分利用罗浮山国药目前现成的全国 3 000 家已经合作的医药公司及 10 万家药店，迅速将红脚艾等相关产品铺向全国，促进南药艾蒿行业的发展。

5 结语

惠州地区艾蒿产业的发展应结合当地历史优势和地域优势，研发更适应新时代高质量发展的艾蒿新产品，规范并扩大种植流程及规模，延长和提升艾蒿产业链，最大程度地开发艾蒿的产业潜能，提高惠州地区艾蒿产业发展水平，从而推动并实现艾蒿产业的高质量发展。