每年的6月6日至8日，是万千学子九年学习生涯的关键一跃——高考日。这短短几天，对于每一位考生而言，都是人生的重要节点，是他们迈向理想大学的必经之路。进入到五月份，紧张而又充实的备考冲刺阶段已经悄然展开。家长们也同样承受着巨大的心理压力，努力为孩子们营造一个轻松的氛围，让他们能够在紧张的学习之余，得到片刻的宁静。在饮食上，家长们更是煞费苦心，合理搭配营养丰富的食物，希望通过这样的方式，能够为孩子的高考之路增添一份力量。

5月份是备考冲刺阶段，孩子的饮食讲究清淡，不能吃过于油腻上火的食物，荤素搭配最佳。这段时间，也是孩子大脑快速运转的时候，可以多给孩子吃核桃，花生等这类健脑的食材，健脑增强记忆力，孩子记忆力好，学习更专注，更能考出好成绩。接下来菜卫卫给考生家长分享一道高考冲刺阶段的营养早餐——花生黄豆核桃豆浆，搭配上鸡蛋，面包等，既可以饱腹，又能营养均衡。

花生黄豆核桃豆浆

原材料：

花生米50克，黄豆80克，核桃仁40克，适量的黄冰糖

具体步骤：

第一步，先提前将黄豆清洗干净后，放入清水中浸泡1个小时，使其泡发。

第二步，将核桃仁，花生仁用清水清洗干净后，用厨房用纸将其表面的水分擦拭干净，放入烤箱，一百六十度，烤10分钟。这样烤出来的核桃仁与花生仁更香，打出来的豆浆口感更加香浓更加好喝。

第三步，将浸泡好的黄豆，烤香的花生仁，核桃仁一起放入破壁机中，倒入1200毫升的清水。

第四步，盖上盖子，按下豆浆键，等其打好煮好后，放入黄冰糖，待其融化即可倒出来食用。

花生

花生含有丰富的不饱和脂肪酸，卵磷脂，脑磷脂等大脑所需的营养物质，可以促进大脑发育，增强脑部记忆力等作用，很适合在高考冲刺期间经常食用。

黄豆

黄豆含有丰富的蛋白质，大豆卵磷脂，维生素B1等营养物质，是大脑的主要成分之一，可以提高大脑皮层的兴奋，提高学习效率，又能缓解沮丧，抑郁的情绪。高考冲刺阶段建议要多食用黄豆，为考生助力。

核桃

核桃含有丰富的优质蛋白，卵磷脂，维生素B，维生素E等大脑所需的营养物质，可以防止细胞的老化，具有健脑，增强记忆力的作用。建议5月份高考冲刺阶段，每天多给孩子吃核桃，对学习很有帮助。