各位喜欢美味小吃的朋友，大家好，今天我来为大家分享一些美味的小吃。这些是在山西这里出了名的一些小吃，并且具有着当地独特的风味，希望大家能够喜欢。那么就请大家一起来欣赏一下今天为大家带来的几种美味的食物吧，一起来欣赏一下美食带来的美好心情吧。

平遥牛肉

这个牛肉糅合了我们中国传统文化的精华中的一个，我们知道中国的文化可以说是非常的浩大，而且还非常的精妙和深奥，并且在历史中也是可以流传很长的时间的。在我们古时候有对牛肉的加工有这样一个说法，把刀卖了就是为了买牛，等到牛长大了买什么也就还有剩余的了。这个平遥的牛肉在很早之前就已经非常的出名了，甚至还卖到了国外。在以前的时候有位太后经过了这个地方，品尝了这个牛肉之后就觉的这个牛肉闻起来非常的香，还具有可以提神的功效，尝到它的味道之后还会比较解困，所以它就被定为了只有皇宫才能品尝的美味了。

刀削面

我们知道，山西这个地方可是一个吃面食的地方，作为一个以吃面为主要食物的地方，那么它里面的面食的类型也是非常的多的，但是其中要是说那个面食最为出名，那么就一定是这个刀削面了，它可以说是一个在面食中的王者了。我们中国可是有着五个最为出名的面食的，然而我们的刀削面也在其中占有一席的位置，可以见得，这个刀削面的位置多么的重要。这个面食在陕西这个地方更是享受着盛名，因为那个地方的人们特别的喜欢面食。因为它的味道非常的特殊，所以，不仅是在我们这个国家非常的畅销，在国外也是很有名气的一种食物。

定襄蒸肉

这个美味的食物是在定襄的一种非常有名的小吃，并且还是拥有了我么汉族文化的小吃。听说，在那个地方还是一种非常著名的食物，因为在古时候它是一个需要向皇宫里面进贡的贡品。后来经过了时代的变化，成为了当地比较常见的一种食物，并且在民间的一些宴席之上几乎是一道必须具备的菜肴之中的一个。它的食材主要是由猪肉组成，但是这个猪肉的选取也是有讲究的，必须要选用一种精瘦的猪肉，要不然就会影响吃起来的口感，那么吃起来的感觉是很不好的，而且还要搭配上一些其他的调味料才可以制作完成。

太谷饼

这个饼是在山西这个地方的一种非常具有当地传统的美味小吃，因为它的出产地是一个名为太谷的一个，所以它的名字就被叫做这个太谷饼了。它这个饼最早是出现在了几百年前的时候，而且它的口感是很甜的并且吃了之后不会感觉到很腻，等等很多好的特点。它也是享有很多的盛名的，就比如它在糕点之中被称为里面的王这样的美丽称谓，它也是一方文化的代表。

以上就是今天为大家带来的关于山西这个地方的特色美食，希望大家能够喜欢，可以的话就去尝一下吧。