在生活中，饭局是一种常见的社交场合。无论是商务宴请、朋友聚会还是家庭聚餐，酒往往成为了饭局上不可或缺的一部分。然而，对于一些不能喝酒或者不想喝酒的人来说，饭局上的劝酒却成了一种困扰。尤其是当有人说出“不喝就是看不起我”这句话时，往往让人陷入尴尬的境地。那么，如何高情商地挡酒，既不伤害感情，又能坚持自己的原则呢？

一、理解劝酒背后的心理

在探讨高情商挡酒话术之前，我们先来理解一下劝酒背后的心理。劝酒者往往出于以下几种心理：

一是表达热情。在一些人看来，劝酒是一种表达热情和友好的方式。他们认为，只有让客人多喝酒，才能显示出自己的热情好客。

二是社交压力。在某些场合，喝酒被视为一种社交礼仪。如果不喝酒，可能会被认为不合群或者不尊重他人。

三是传统观念。在一些文化中，喝酒被视为一种男子汉气概或者社交能力的象征。因此，劝酒者可能会认为不喝酒的人缺乏这些品质。

了解了劝酒背后的心理，我们就能更好地理解对方的立场，从而更加巧妙地应对劝酒。

二、高情商挡酒话术

1. 表达感激与尊重

当有人说“不喝就是看不起我”时，我们可以先表达对对方的感激和尊重。例如：“非常感谢你的盛情款待，我也特别尊重你。但我真的不能喝酒，因为我最近身体不舒服/在吃某种药物/要开车等等。我以茶代酒，敬你一杯，希望你能理解。”这样的回答既表达了对对方的感激和尊重，又说明了自己不能喝酒的原因，让对方更容易接受。

2. 转移话题

如果直接拒绝可能会让气氛变得尴尬，我们可以尝试转移话题。例如：“哎呀，喝酒不是重点，咱们今天聚在一起是为了开心。我给大家讲个有趣的故事吧……”或者“咱们聊聊最近的热门话题/工作上的事情/生活中的趣事等等。”通过转移话题，把大家的注意力从喝酒上转移开，从而避免了直接拒绝的尴尬。

3. 幽默回应

幽默是化解尴尬的良药。当面对劝酒时，我们可以用幽默的方式回应。例如：“你这么说可就不对了，我不喝酒不是看不起你，而是怕喝多了出丑，到时候可就真的看不起我了。”或者“我要是喝了这杯酒，等会儿回家老婆可要让我跪搓衣板了。你也不想看到我这么惨吧？”幽默的回应既能让气氛轻松起来，又能让对方明白自己的态度。

4. 以退为进

有时候，我们可以采用以退为进的方式来挡酒。例如：“我知道你是为了我好，想让我多喝点。但我真的不能喝了，要不这样吧，我自罚一杯茶，你也少喝点，咱们都注意身体。”这样的回答既表达了自己的诚意，又让对方感受到了自己的关心，从而更容易接受自己不喝酒的事实。

三、坚持原则，适度饮酒

在饭局上，我们要学会坚持自己的原则，不要因为别人的劝酒而勉强自己喝酒。同时，我们也要尊重他人的选择，不要强行劝酒。适度饮酒是一种健康的生活方式，也是一种文明的社交行为。如果大家都能做到适度饮酒，那么饭局上的氛围将会更加和谐愉快。

总之，在饭局上遇到“不喝就是看不起我”这样的劝酒话时，我们不要只说“真不能喝了”，而是要运用高情商的挡酒话术，巧妙地化解尴尬。同时，我们也要坚持自己的原则，适度饮酒，让饭局成为一种愉快的社交体验。