传家宝是不是宝?绿雪芽2019传家宝寿眉评测

虎山评茶 2025-04-05 13:30:55

大家好,今天白茶的评测品牌是绿雪芽。

白茶是中国六大茶类之一,因其成品茶多为芽头,满披白毫、如银似雪而得名。白茶是一种生产历史悠久的茶类,唐宋时期就已经有关于白茶的记述。当代白茶主要产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县,另外近年也有我国其他地区的白茶出产,比如云南的月光白等。

绿雪芽和太姥山系天湖茶业旗下两大福鼎白茶品牌,集茶叶种植、加工、科研、出口、营销及茶文化推广为一体,绿雪芽是福鼎白茶领域的代表企业之一。公司自2000年成立以来,一直致力于白茶的研发、生产和销售,其茶叶品质优良,深受消费者喜爱,比如369系列。

本次评测的为绿雪芽2019传家宝寿眉,合斤价为1200元。下面我们进入评测看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶紧结,叶片中等,梗多,芽少,色泽褐绿相间。

干茶香气较为浓郁,蜜香花香。

冲泡方式:110ML盖碗;投茶量:5克;冲泡用水:泉阳泉,洗茶两遍,第一泡视种类与是否压制计算时间,三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤为淡黄色,通透度较好,茶汤很干净。

香气

香气初始较浓,蜜甜香,其间亦有果香,丰富度中等,蜜韵明显。少许花香尾出。中段,香气稍有弱化,花香反而凸显,蜜韵保持强度,丰富度不如前段,香气留存一般。尾水,香气少许褪开,风格基本不变。

汤感

汤感厚度不错,水路很细腻,茶汤圆融。净度高,无异味。口感轻盈,醇绵,饮后润意较好。中段汤感稍降,口感变薄少许,水路变粗、内质向下。尾水,水路更降,汤质有较大下滑。

滋味

滋味鲜醇,无苦涩感,甜意中等,滋味协调性较好。生津回甘中等强度,回甘较甜,茶气出,喉韵有清凉感。中段,稍有涩意,协调性仍不错,体感逐减。尾水,涩感变重较多,滋味延续。

焖泡

焖泡:厚度,清冽更显,香气不变,涩显较多,相差不大。

评测指标走势

指标解析:通过评测图示可见此茶香气浓度不算高,中后段香气较平稳;汤感表现还不错,内质释放较为稳定;苦涩感控制欠佳,尤其尾涩突出;生津回甘中等,喉韵较明显;水路上细腻欠佳,质厚不错。

茶底

叶底褐黄带绿。有余香,匀整度还不错,无杂味,活性不错,柔软度一般。

综合评价

通过评测我们可以看到这款绿雪芽2019传家宝寿眉口感很一般,香气浓度不高,花蜜香为主、蜜韵不错,香气丰富度不高。汤感比较醇厚,清甜感明显,内质释放也很稳定。但涩感非常不稳定,尾涩强烈,影响汤感。生津回甘表现中庸,喉韵的清凉感较明显。焖泡口感变化不大。最终得分63分。

可以看到传家宝系列工艺上,发酵度控制得较轻,不同于正方罐寿眉,但由于原料品质不高,也让汤感滋味受限。在这个价位,性价比真的偏弱。

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