晋江这个艺术火锅,视觉与味觉的双重享受

番茄看世界 2022-12-09 22:44:07

不知道你还记得2001年在厦门的沙滩,突然出现的那些憨态可掬形态各异的小红人雕塑不?今天我在晋江又看到他们啦。

离开五店市,跟着朋友去到不远处的利郎创意园,小红人海鲜火锅就在一栋三层的小楼内。进门就看到这些大小不一的小红人,还有点阵形成的背板画作,树枝与金属以假乱真的布景,如果没人告诉我,我还以为这是一家艺术馆呢。

小红人是当代著名艺术家陈文令老师的作品,这种艺术与餐厅结合的形式,在晋江还是头一回看到。

整个餐厅的设计以高端呈现,且越往上层越高端。三层一开门那阳光透过圆形天窗洒在雕塑上的感觉颇为震撼。

餐厅的设计不仅追求美观,射在实用性和舒适性方面反复尝试,甚至不惜斥资千万。

餐厅以各式火锅为主,同时也有铁板烧。天气转凉,一份热腾腾滋补花胶鸡锅端上桌,那香气瞬间打开味蕾。浓稠鲜香的汤汁,头一遍一定要直接尝下,喝完有一种嘴唇黏住的感觉,鸡是精挑细选的,肉质细嫩。待到汤喝得差不多便可以加汤汆火锅了。

一道摆盘精致的海鲜拼盘上桌,龙胆石斑的鱼肉片成薄片,只需片刻便能吃到那一口脆鲜。而大鱼头和鱼尾则拿去煲粥,这石斑鱼粥吃起来甘甜爽口。瞧这大连六头鲍鱼,细心地切成块,脆弹的口感,每一次咀嚼,鲜劲都在唇齿之间绽放。串成串儿的深水虾,将花胶鸡汤融入虾身中,每一口都鲜甜,风味十足。

刚看完伊比利亚双雄的世界杯比赛,就来一口伊比利亚的梅花猪肉,鲜嫩又多汁,花胶和猪肉竟有如此美妙的化学反应。

吃火锅哪能少得了千层肚,一一口脆一口鲜,就是冬天最享受的事情。还有那小黄牛吊龙也很不错。

时蔬拼盘同样丰盛,各式时蔬里,我偏爱里面的宽城板栗与黑皮鸡枞菌。

泉州世遗已经一周年了,如果你有去安平桥、草庵,又或者经过五店市,那么这家富有艺术气息的小红人餐厅,是不是也顺便打卡一下呢?

0 阅读:18

番茄看世界

简介:提供旅行资讯,亲子旅行攻略,自由行攻略以及美食推荐