20年从15平米小店变成现在四家大酒楼，家家爆满，一道菜做成了品牌名还申请了专利。堪称厦门励志小店，这便是厦门人基本上都吃过的海敢小鱿鱼啦。

对比20年前将军祠的小铺子，老板看着位于湖里创新园地铁站附近这家海敢小鱿鱼岐山店感慨万千，欧式落地窗、彩色吊灯、宽敞的大厅以及舒适的包厢，完全没有了当年大家挤成一堆挥汗如雨吃小鱿鱼的的惊人场面。

“还是当年那个味道”，这是大部分食客对他们家的评价，因此，这家店也和将军祠店一样，早早就客满了。

水煮小鱿鱼当然是必尝的，鲜辣的汤头竟然不会那么油腻，吸收了汤汁的小管鲜脆可口，就是这锅小鱿鱼让厦门人着迷，如今水煮小鱿鱼也能加入虾、花蛤和肉羹等做成水煮三鲜。

除了水煮小鱿鱼，现在菜单多了许多闽粤菜与海鲜，韭菜饼就是我比较喜欢的一道，又薄又酥脆的饼皮，嘎吱一口韭菜香气夹杂着饼香入口。

同样鲜脆的还有脆皮乳鸽，只不过鲜脆之后便是乳鸽肉的香嫩。

他们家的紫菜饭我是百吃不厌，咸香咸香的紫菜饭就是海边人的快乐，配着小鱿鱼吃非常的绝。

对了，作为开胃小菜的芥末鱼肚你们一定要尝一下。其他的还有土猪肉竹笙汤、咸肉鲜笋豆腐煲等也做的很好吃。

来厦门不一定要吃海鲜，海敢小鱿鱼其实也可以尝下，这家店蛮适合宴请与聚餐的。

店名：海敢小鱿鱼（岐山店）

地址：岐山路1号亿华中心北区1楼商铺