厦门天气转凉，火锅又可以吃起来了，今天来这家重庆味的小洞天火锅，上次来还是ioi开业的时候，没想到这么久了，人气还是这么旺，烟火气很浓。白色的店面看起来简约清新，走进店内就先看到一排的葫芦娃。这些娃娃是干啥用的？一会揭晓。

在靠窗的地方找了个座位，四人位的沙发，舒适且与隔壁隔开，不是包厢也能保持一点私密性。

虽然是重庆火锅，不过我们是福建人啊，犹豫再三还是点了牛油大骨鸳鸯锅。

山城双椒牛肉，这道新品真的蛮不错的，红绿双椒像施了魔法一样粘在牛肉片上，即使下锅煮熟也是，吃起来自然多了一些风味，蛮不错的。

重庆火锅伴侣当然是毛肚，冰镇手撕毛肚，这一口脆鲜，太上头了。

九尺鹅肠，滑溜溜的鹅肠没想到下锅一汆就如此的脆弹，红油和鹅肠的鲜劲在口中绽放。

这一长条出来还以为是脆皮五花肉，人家这可是吊龙酥肉，待服务员剪成小块后，一口一个嘎嘣脆。

一份牛羊拼盘外加山城坨坨牛肉，可把食肉兽们馋的直流口水。两种肉片鲜嫩多汁，我更喜欢羊肉多些，而坨坨牛肉可以大块的牛肉粒啊，一口塞进又烫又辣又鲜又嫩，太满足了。

鱼蛙之恋，整条鱼像艺术品一样立着，鱼片被片成纸张一样的薄片，还有那滑嫩的蛙蛙，这个一定要下红油锅，太绝了。

还有麻将鸡豆花、猪猪脑花、咸蛋黄虾滑以及干贡菜这些不常见又很美味的菜，平平无奇鸡豆花入红油锅便化身麻将牌，真的很神奇呢。

有时候真的很羡慕集美华侨大学附近这几个学校的学生呢，连着三个商圈，比我当年上大学只能蹲学校门口吃砂锅好太多了，像冬天吃这个小洞天重庆火锅就很不错啊，又暖又好吃，就算请客也很合适呢。

小洞天火锅（ioi店）

地址：厦门市集美区ioi mall四层