真的蛮羡慕现在的集大学生的，哥哥读书那会儿没有集美万达，去财院吃一碗扁食都是很fasion的事情了。红的、黄的、绿的，看到这几个艳丽的颜色搭配在一起，就很泰国啊。店里摆放着沙滩椅和太阳伞，服务员穿着花花绿绿的衣服穿梭在大厅之中，这就是火遍全国的迷你椰泰式大排档啦，这家平价泰餐如今也走入学生圈，来到集美大学边上的集美万达广场了。

饭点和朋友过来恰好赶上最后一个座位，比我们晚一秒进门的小情侣便要排号啦，餐厅干净明亮，泰文和一些绿植、文字让整个餐厅小清新气质十足。

上菜倒是蛮快的，不一会儿，同样是红色、黄色和绿色的组成的菜品便把桌子摆的满满当当，人多的好处就是可以吃到很多菜，大概把菜单前三页都尝了个遍，精致的摆盘也是让我们食欲满满。

吃泰餐的开胃小食当然是虾片啦，阿椰的宋卡虾片，炸得又大又厚又脆的虾片，一口一个嘎嘣脆，虾味尽显东南亚风情。

炭烧猪颈肉卷卷拼盘，竹筐装呈嫩甜的猪颈肉与果蔬、卷饼，猪颈肉本蘸泰式甜辣酱本就是好吃，这包着卷饼还真是味道清新。

清迈油炝掌中宝，掌中宝油炸之后除了自身的脆，更多了一层酥脆，而且有淡淡的香茅香气，这便是油炝香茅的作用啦。

泰式金边炒粉，如果平时喜欢吃炒河粉的人一定会喜欢这道金边粉，这种粉更像是细的河粉，酸甜味，Q软可口，加上大虾、鸡蛋等等，也是不错的主食。

而女生们则喜欢mango芒果糯米饭，这浓郁的椰汁浇淋芒果与糯米饭，真是太香甜了，仔细想想上一次吃到这么好吃的糯米饭还是在好多年前的清迈呢。

搪瓷盆装的泰式冬阴功汤就很复古啊，色泽鲜亮，这份酸酸甜甜的冬阴功海鲜汤被称为泰国国汤真不为过，不仅开胃而且下饭，平时不爱喝汤的女生们连汤都喝了两碗。

从外表上看就像是油炸的春卷，这份看起来很普通的河内鲜虾卷，咬一口下去突然就眼前一亮，先是春卷皮的酥香，然后是虾仁的弹滑，轮番占据味蕾。

越南炸鸡是用小篮子装提的，这个谁能受得了啊，当然是一人一块解决掉，也太酥了吧，而且嫩，一口就骨肉脱离了。

泰式传统黄咖喱鸡，咖喱鸡肉和土豆没得说，我发现搭配金边炒粉味道更不错噢

街头泰汁鱿鱼倒是有点像凉拌菜，同样是甜酸辣的酱汁完全去除了鱿鱼的腥气，而脆鲜的鱿鱼味道也更丰富了。

这份炸食比拼盘简直就是泰式天妇罗大融合，排骨、鸡块、虾片各种各样都齐了，要是再来点啤酒电视，我可以吃上一整晚的，超爱。

其他例如春武里糖柠鸡翅、koki春无骨鸡脚的小食也是尽显泰式风味，而饮料更是人手来两杯，来都来了，当然要什么都试一下啦，pink芭乐手打柠檬茶和海岛凤梨乌龙冰气泡冰爽好喝而且颜值超高，拿着拍照贼拉好看的。

店名：迷你椰太式大排档（集美万达店）

地址：银江路137号集美万达广场3层