有人说,想要找当年的老厦门,就一定要去集美大社。如今集美有了brt也通了地铁,岛内的饕餮客,不用再舟车劳顿一路堵车过去了。
布满时代印记的老房子。石板铺成的小路、质朴的人以及各种小吃,这是我对大社的印象。
当然还有一家不得不提的海鲜餐厅,每次逛完集美,只要人多都会选择在这里聚餐。想来已经是第六次光顾了,名曰舒味海鲜。
这还得从他们家菜品说起,一家海鲜餐厅,能烧出正港闽菜也就算了,就连猪肚鸡泡椒田鸡这种都能做,而且摆盘都是酒店级。还有他们家菜单并不是固定的,每次来都有不一样的发现。
海鲜沙拉,Q弹小管、鲜嫩大虾与各种果蔬拌成沙拉,还蛮清新的。
福建人吃饭,蒸鱼是一定有的,一条清蒸龙舌鱼,原汁原味的鲜劲,鱼肉更是鲜嫩。
盐焗香螺,螺肉脆弹,盐的咸味冲入螺肉中,很是鲜美。
我喜欢的宰相猪肚鸡,和传统猪肚鸡相比,汤头并不是白色,而是很清,这是因为整只鸡塞进猪肚的缘故,外加药材,汤头好鲜,猪肚和鸡肉也好吃。
黄翅鱼面线汤,小时候的美味,清甜的面线鱼汤,黄翅鱼肉鲜美,超嫩的。
其他几味烧的也很不错。比如小朋友喜欢的炸肉,还有每次来都会点的沙茶锅。
店名:舒味海鲜(嘉庚公园店)
地址:集美浔江路155-2号