都说厦门的小吃很多很好吃，但是真正的老字号却不多，甚至餐饮还没有一家百年老店，今天我们要说的这家老字号，就是位于中山路的1980烧肉粽。

1980烧肉粽在我很小的时候，外公就常带我去吃，厦门人习惯称它文化宫下去一点的烧肉粽，甚至还有人叫他加料烧肉粽。

小小的门面进去之后豁然开朗，重新装修的餐厅一派古香古色，闽南红砖古厝的复古风舒适且亲切。

肉粽是店里的招牌，我也是许久没吃了。急不可耐地摊开粽子，各种大料呈现眼前，确实料又丰盛给得也很足。有肉、海蛎干、蛋香菇等等，吃起来糯糯的，口感特别好。

沙茶面是厦门的传统面食，虽说历史也不算悠久，但那是声名在外了，除了浓稠的沙茶汤，他们家的海鲜大料同样很鲜，汤头也很合我的口味。

扁食、拌面也算是闽南的名点，从馄饨演变而来的扁食，皮薄肉实，吃起来脆脆的，而拌面则主要在这花生酱和辣酱的配比了，拌匀之后，每根面条都能吃出花生酱的香。

姜母鸭也是福建常见的美食，制作时要不停开盖刷姜油，直到入味，工序繁杂。他们家的姜母鸭肉嫩而不柴，香气十足。

土笋冻曾是被外地人称之为黑暗料理，一说到吃虫就害怕，其实沙虫在我国沿海都很常见，做成沙虫冻也就闽南潮汕一带比较常见，这个土笋冻跟果冻一样Q，吃起来就很绵，入口即化，只剩脆脆的沙虫，而且一定要蘸特制芥末辣吃才爽噢。

这次来发现他们家除了闽南小吃，还多了不少东西，比如烧仙草就让我措手不及，这可是厦门人喜欢的消暑良汤啊。

还有就是伴手礼啦，以前想吃烧肉粽、炸五香都要去店里，现在它们竟然推出了伴手礼，而且沙茶面的方便包装还是我第一次看到，实在是太心动了。这样外地的小伙伴也可以尝到家乡的沙茶面和烧肉粽了。

虽然我已经忘了小时候吃过的味道，不过，这次来吃还是蛮多感动的，不经意就想起了外公和外婆，这也是属于我的独家记忆吧。