沧州地处河北省东南部，因濒临渤海而得名，它有着丰富的历史文化，是武术之乡、杂技之乡。沧州还有许多特色美食，下面盘点一下沧州的十大名吃。

火锅鸡是沧州的“地标性美食”之一，火锅鸡的特点是口味偏麻辣，鸡肉充分吸收了调料的香味，色泽红润，香气扑鼻，吃起来鲜嫩多汁，越煮越入味。火锅鸡在沧州当地非常火爆，走几步就能看到一家火锅鸡店。

火锅鸡

河间驴肉火烧是河北省沧州市河间地区的著名传统特色小吃。长方形的酥皮火烧，卤好的驴肉咸鲜多汁，斩切后塞入滚烫酥脆的火烧中间，一口咬下去，满嘴浓香。

河间驴肉火烧

沧州狮子头是河北省沧州地区的著名特色美食之一。用猪前腿夹心肉末、藕末、鸡蛋等食材制作，先炸后烧，颜色红亮有光泽，个大外焦里嫩，浇上勾芡的汤汁，味道更是浓香扑鼻。

沧州狮子头

羊肠汤也叫叫羊肠子，羊肠汤的主要原材料是各种羊肠、羊杂、羊肚等。其味道浓香，咸淡适宜，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。

羊肠汤

交河煎饼起源于明朝嘉靖年间，以小米面、绿豆面调配的面糊制作而成，又薄又脆，再配上荤馅、素馅，吃起来细腻绵软，香味浓郁。

交河烧饼

连镇烧鸡是河北省沧州市东光县连镇镇的特产。其制作技艺可追溯到明朝中期，距今已有 400 多年的历史。其特点是：形色美观，肉烂脱骨，香味浓郁。

连镇烧鸡

沧州冬菜是河北沧州的特色传统名产，早在清朝康熙年间，沧州古城内外就已有数十家冬菜作坊，其名声远扬，行销国内外。沧州冬菜色泽金黄，气味芳香，落口微甜，咸中略带辣味，兼有香、甜、咸、辣四味。

沧州冬菜

奇美香肠是河北省沧州市的著名特产。始创于清朝雍正年间，距今已有 300 年的历史。奇美香肠用料考究，以瘦猪肉为主料，选用羊肠制成肠衣。成品的奇美香肠色泽红润，油亮有光泽，肠体饱满。吃起来口感紧实，有嚼劲，香味浓郁，咸淡适中，香而不腻，酥而不硬。

奇美香肠

黄骅烧饼是河北省沧州市黄骅市的特色美食，其特点：烧饼形状圆润或方形，大小适中，表面沾满芝麻，色泽金黄，外皮酥脆，咸甜适口，香而不腻。

黄骅烧饼

炸老虎是沧州特色早点。因外形和制作方式独特，被人们取了这个有趣的昵称。炸老虎的外皮金黄酥脆，咬一口“咔滋”作响；里面的鸡蛋软嫩，鲜而爽口，油而不腻，通常搭配豆浆、老豆腐、小米粥等一起食用。

炸老虎