#三农生活#韭菜是一种我们常吃的蔬菜，老刘是一位普通的农民，最近在后台给小编留言，说自家的韭菜不知道为什么长势变弱了，从而导致了品质下降了很多，但是在种植的时候土壤的环境、肥力都没有问题，而且老刘采用的也是现在农民朋友们普遍使用的早春温室栽培技术，在刚开始的时候还能获得不错的收益，但是近一段时间产量下降了不少，那么这是什么原因呢？
其实种植韭菜不仅要在种植管理的时候注意，更重要的是合理的进行收割，合理的收割才能改善根茎部的营养状况，从而确保韭菜的品质优良和产量未定，那么韭菜在收割的时候需要注意什么呢？
收割时机的选择
早春韭菜收割一般要间隔30天到40天，这时候的韭菜大多高度在30厘米左右，韭菜内部的营养物质的含量也是最高的时候，所以这时候的韭菜品质非常优良，但是如果收割过早，植株的高度和养分不够充分，产量就会比较低，风味偏淡；但是如果收割过迟，植株比较容易倒伏，老叶容易变黄，从而使得韭菜感染病害的风险较大，这样韭菜的口感也不好。
在收割韭菜的时候要选择锋利干净的镰刀，在晴天的早上或者晚上进行，在低温的天气不要收割，因为这时棚室往往低温高湿，收割后韭菜生长缓慢，长势偏弱，也极易感染病害。
留茬要适中
留茬的高度指的是收割位置和韭菜鳞茎上端的距离，留茬的高度要适中，已3厘米到4厘米左右为宜。刀口的颜色浅黄色最佳，如果刀口的颜色偏绿说明留茬过高，如果偏白说明留茬过低。
收割次数要适当
温室韭菜的收割次数应该根据长势、肥水及病虫害的发生情况而定，还要留意市场的需求，整个冬春季以三次为宜，最多不要超过四次。这样做的目的是增强植株的抗逆性，在收割前一周应该避免浇水施肥，加强通风排湿，收割以后需要加强保温，在新叶生长到5厘米左右的时候也不宜浇水，避免韭菜发生灰霉病。
以上就是小编介绍的韭菜在收割过程中需要注意的事项，农民朋友们觉得在收割过程中还有哪些需要注意的地方吗？欢迎大家留言。
