#三农#我们知道在农村可以找到非常多的野菜，它们看起来没有太多的食用感，但是吃起来味道却非常的好，很多野菜有着大自然的清香，并且因为有着独特的营养成分。一到春季，我们就可以看到满山的野菜，这时候农民朋友们经常会拿着篮子出去采摘。不仅可以自家食用，并且还能拿到市场上卖钱。

今天小编就来介绍一种野菜，这也是今天小编在市场上看到一个老大爷卖的，这种野菜就是葛仙米，不过让小编觉得惊讶的是这种在以前被人嫌弃的野菜，现如今反而成了高端的菜，一斤要卖到400块钱。在过去的农田里这种野菜是比较多的，相信很多农民朋友都见过它的身影，不过因为它的外观不好看，所以以前在农村很少有人去捡来食用。

葛仙米其实是一种特别的绿色食材，在古代有过天仙米的美称，主要原因在于它的食用价值，在古代晋朝的时候葛洪将它进献给了皇室，让太子的病得以痊愈，所以才得名葛仙米。因此葛仙米在古代一直都是皇家的经典食材，普通人想要吃到非常不容易，就算在稻田里捡到了也会卖出去。

小编小的时候也在农村看到过这种植物，但是当时大人们说这种东西是不能吃的，不过长大了以后才明白，葛仙米其实是一种藻类植物，没有根部和叶子，通体呈现墨绿色，看上去就和黑珍珠泡在水里一样。葛仙米的营养成分比较多，其中的藻类淀粉、蛋白质、糖分、维C成分多，且有着十五种矿物质，还含有多种氨基酸。

葛仙米的产量并不高，但是现在市场的需求也是越来越多了，因此价格也是不断上升，如果将其进行二次加工再卖到一些大饭店里，一斤售价将高达上千元，不过农民朋友们要知道一斤干品需要20斤新鲜的葛仙米才能制成。

小编认为葛仙米的行情之所以这么好，还在于它的食用口感比较高，且适应如今的现代化养生理念，对人的健康还是比较好的，如今的生活质量好了，大家对自己的身体更在意，今后的葛仙米行情应该会更高。

农民朋友们都见过葛仙米吗？你们那有没有农民经常去稻田里收集呢？你们那边这种葛仙米的售价如何？欢迎大家留言。

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