按照往年规律，春节后鸡蛋价格会有一定的下滑，但幅度不大。不过今年的情况却让很多养殖户以及经销商大惑不解。不仅春节前的鸡蛋价格没呈现直线上涨态势，甚至连平时的大涨小跌态势都没有，而春节后，直到二月底，鸡蛋的价格也没有任何的反弹，甚至还略有下降。这个春节“旺季”，不但“旺季不旺”，春节后的淡季，还是继续淡季降价。现在快四月了，鸡蛋价格还有转机吗？
我们不妨以去年为例，找寻一下鸡蛋价格的规律。
去年春节过后，鸡蛋价格逐渐走低，直至去年夏季时候，鸡蛋价格出现了一个月时间的高价位，每斤5.5元到5.8元。当时，淡季走出了旺季价格。而今反常的是，在春节前的售卖旺季，却罕见的走出了行业内低价，并且这种低价一直延续到了如今。当时就有业内人士预估了之后的鸡蛋价格走势预计，春节后的整个春季，鸡蛋价格不再可能会有较大的涨势，并且还会罕见的在今年春节前价格的基础上继续回落。如今，这番场景还真的应验了。
可蛋鸡养殖户却在低价之后有了另外一种期待，那就是：鸡蛋价格走低，会不会往年春节时候的“买买买”会出现在常规的“淡季”春天呢？有专家解释说：买涨不买跌，这次春天很难出现鸡蛋“囤货”了。
我们还是以最近的一次“买买买”为例，对比当下。在2022年的8月，鸡蛋价格出现了一次毫无预兆的上涨。那段时间里，鸡蛋价格一改往年淡季的4元价格，取而代之的是每斤5.5元到5.8元，成为了鸡蛋价格常态。而在生产端，价格一般在每斤4.7元左右。
奇怪的是，虽然鸡蛋的零售价格在上涨，但销量上却并没有多大减少。以往肉蛋奶涨价，消费者观望的情绪会浓厚一些，造成销量的下降。而8月那次，人们没有像猪肉涨价时候一样，去换其他品类消费，取而代之的是反而开始囤鸡蛋，各个超市以及市场并没有因为鸡蛋涨价人迹罕至，反而呈现出“买买买”的情况。显而易见的是，鸡蛋的销售数量在涨价后不降反升。有买鸡蛋的大妈是这么说的：我觉得鸡蛋价格还要涨，多以趁着现在还算便宜，赶紧囤点货！
再来反观今年2月份的鸡蛋价格行情，不但不涨，反而迎来了数年难见的价格跌势。一涨一跌之间，利润被吞噬。那今年鸡蛋价格的反常是什么原因造成的呢？
首先，三年养成的惯性，让一些企业对困难的预估加大，在采购上更是表现得畏首畏尾，这都让市场需求减少了，自然会影响到了价格。
其次，养鸡成本一直在上涨，使得一年以来养鸡行业利润变薄，抗风险能力差。数据显示在2019年时候养殖蛋鸡每斤饲料约为1.1元，而到了2022年，同类饲料价格则上涨到了1.5元左右。加上食品安全以及公共卫生安全要求，更要追加养殖成本，约为4.5元。蛋鸡养殖的利润在历年中排名较低。
再次，消费疲软，外加猪肉价格下跌，使得鸡蛋相对价格也在下降，从某种程度上来说，猪肉的价格拖累了鸡蛋的价格以及销量。不过在这批鸡蛋清库存之后，鸡蛋价格有望抬头。
最后，从近五年数据来看，产蛋鸡的存栏处在五年低位，这让鸡蛋的供应量后期变得有限。中长期来看，鸡蛋价格会随着消费的回暖而回升，但也不能过于乐观。主要还是要看淘汰鸡的快慢。如果直到四月初，鸡蛋的需求仍然不见大的回暖迹象，整体鸡蛋价格还是要以走低为主。
最近您有没有存货鸡蛋呢？您那里鸡蛋零售价格是多少呢？您有没有囤货的想法呢？欢迎文末留言，一起参与讨论。
