腌萝卜最简单的做法，脆爽开胃，百吃不腻。
1. 首先将洗净的萝卜去皮，把萝卜切成厚片，再改刀切成条，再切成萝卜丁。
2. 把切好的萝卜丁放入盆里，加入一勺食盐，再加入一大勺白糖，用手抓拌均匀，把萝卜块腌制 30 分钟，这样会使萝卜块的口感脆爽清甜。
3. 时间到，萝卜块杀出了很多的水分，拿起萝卜块攥干水分，放入盘里，加入红辣椒段，再加入提前准备好的蒜碎，淋入一圈香油，淋入一圈味极鲜，加少许味精调味，用筷子上下焯拌均匀就可以上桌。
腌萝卜就像这样做，做法简单，口感爽脆，是很不错的开胃下饭菜，喜欢的朋友可以试一下。
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