根据内分泌学会《临床内分泌与代谢杂志》上发表的新研究，定期摄入适量的咖啡和咖啡因可能对多种心脏代谢疾病有预防作用，包括2型糖尿病、冠心病和中风。
研究人员发现，经常摄入咖啡或咖啡因，特别是适量摄入，与新发心脏代谢多重疾病(CM)的风险降低有关，CM指的是至少两种心脏代谢疾病并存。
研究指出，随着全球人口老龄化，患有多种心脏代谢疾病(CM)的个体的患病率正成为日益严重的公共卫生问题。研究人员发现，
咖啡和咖啡因的摄入几乎可以在CM发展的所有阶段发挥重要的保护作用。
“每天饮用三杯咖啡，或摄入200-300毫克咖啡因，可能有助于降低未患心脏代谢疾病的个体罹患心脏代谢多重疾病的风险。”该研究的主要作者、苏州大学苏州医学院公共卫生学院流行病学与生物统计学系医学博士、哲学博士柯朝夫（音）说道。
研究发现，与不饮用或每天摄入少于100毫克咖啡因的人相比，饮用适量咖啡（每天3杯）或摄入适量咖啡因（每天200-300毫克）的人新发CM风险降低48.1%或40.7%。柯和他的同事根据英国生物银行的数据得出了他们的研究结果，这是一项大型详细的纵向饮食研究，有超过500,000名年龄在37-73岁之间的参与者。该研究排除了那些咖啡因摄入量信息不明确的个体。最终的参与者池包括172,315名基线时没有任何心脏代谢疾病的个体，用于咖啡因分析，以及188,091名用于咖啡和茶消费分析的个体。
参与者的心脏代谢疾病结果是从自我报告的医疗状况、初级保健数据、相关住院医院数据和与英国生物库相关的死亡登记记录中确定的。
在所有水平的咖啡和咖啡因摄入量与没有心脏代谢疾病的参与者新发CM的风险呈负相关。研究发现，报告适量咖啡或咖啡因摄入量的人风险最低。适量咖啡或咖啡因摄入量与几乎所有CM发展阶段呈负相关。
柯说：“研究结果强调，向健康人推广适量咖啡或咖啡因摄入作为饮食习惯可能对预防CM具有深远的好处。”
大量流行病学研究已经揭示了咖啡、茶和咖啡因摄入对单一心脏代谢疾病发病率的保护作用。然而，这些饮料对CM发展的潜在影响在很大程度上是未知的。
作者回顾了关于这一主题的现有研究，发现患有单一心脏代谢疾病的人的全因死亡风险可能比没有任何心脏代谢疾病的人高出两倍。相比之下，研究人员发现患有CM的人的全因死亡风险可能高出近4到7倍。研究人员还指出，与患有单一疾病的人相比，CM可能存在更高的身体机能丧失和精神压力风险。
其他研究作者包括：苏州大学的Lu Xujia、Li Guochen Li、Wu Luying、Liping Shao、Yulong Fan和Chen-Wei Pan；中国苏州疾病预防控制中心的朱晓红（音）；中国广州南方医科大学的吴英（音）；以及瑞典马尔默隆德大学的Yan Borné。
