用料：
胡椒12克：具有温中散寒、下气消痰的功效，是中医常用的暖胃药材。猪肚1个（约600克）：猪肚富含蛋白质和多种营养素，能健脾胃、补虚损。蜜枣5枚：蜜枣不仅增加汤的甜味，还有补中益气、养血安神的作用。制作步骤：
清洗猪肚：首先，用生粉和盐仔细擦洗猪肚的内外表面，确保彻底清洁，去除异味。缝合猪肚：将备好的胡椒放入猪肚内，用线将猪肚的开口缝合，确保胡椒不会漏出。煲汤：将缝合好的猪肚与蜜枣一同放入锅内，加入适量的清水。先用武火煮沸，然后转小火慢慢煲煮3小时，让猪肚和药材的精华充分渗出。调味与享用：煲好的汤根据个人口味加入适量的调味料，如盐和胡椒粉。最后，饮汤并食用猪肚和蜜枣，享受这款暖胃健脾的美味药膳。功效：
胡椒猪肚汤具有温中健脾、散寒止痛的功效。它特别适用于胃溃疡或十二指肠溃疡等脾胃虚寒的患者。这些患者常表现为胃脘冷痛、喜欢温暖和按压、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷等症状。通过食用这款药膳，可以温暖脾胃，缓解疼痛和不适感，促进身体健康。
此外，猪肚富含蛋白质和多种营养素，能够滋补身体，增强体力。蜜枣则能补中益气、养血安神，有助于改善脾胃功能，缓解疲劳和失眠等问题。
小贴士：
猪肚在清洗时要确保彻底，以免残留异味影响汤的口感。胡椒的量可以根据个人口味和需要适当增减。煲汤时火候要掌握好，先用武火煮沸再转小火慢煲，以确保汤品的口感和药效。这款胡椒猪肚汤不仅美味可口，还具有很好的药用价值。喝上一碗热腾腾的猪肚汤，不仅能暖身驱寒，还能滋补脾胃，是家庭养生的好选择。
