中式饮食调理“悲秋情绪”的智慧

王立国 2024-09-14 18:52:51

随着季节的轮转,秋天悄然而至。中医五行学说指出,秋季在五行为金,在情志为悲,与人体的肺脏相对应。因此,秋季容易出现悲伤情绪的人,可以通过饮食调理来缓解这种“悲秋”现象。

首先,秋季饮食应以滋阴润肺为主。肺为娇脏,喜润恶燥,秋季干燥的气候容易损伤肺阴,因此应多食用具有滋阴润燥功效的食物,如梨、百合、银耳、山药等。梨具有清热润肺、生津止渴的作用,可以直接食用或炖煮后食用;百合可以润肺止咳,清心安神,适合煮粥或泡茶饮用;银耳能滋阴润肺,养胃生津,可做成银耳羹;山药补脾养胃,生津益肺,可炒食或煮汤。

其次,要“减辛增酸”。辛味食物如姜、葱、辣椒等容易耗散肺气,应少吃;而酸味食物能收敛肺气,有助于缓解悲秋情绪。常见的酸味食物有苹果、葡萄、柚子、山楂等。此外,秋季还应多摄入富含维生素B的食物,如全麦面包、鸡蛋、瘦肉、豆制品等,维生素B有助于改善情绪,避免情绪对身体造成负面影响。

另外,珍珠米含有糖分,绿茶、咖啡、巧克力等富含苯乙氨和咖啡因,这些食品可以兴奋神经系统,改善心境。适当食用这些食物,可以在一定程度上调节情绪。但不可过多,物极必反。

特色推荐:百合银杏饮

食材:鲜百合100克、银杏10枚、冰糖适量

做法:鲜百合去根洗净

银杏去壳、去皮

加适量水煮至熟烂

按口味加入适量冰糖即可

除了饮食调理,保持良好的作息、适当的体育锻炼和与亲友交流也是缓解悲秋情绪的重要手段。让我们在这个秋天,放宽心,享受美好当下。

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王立国

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