花生的出油率高吗？答案是肯定的，花生的出油率可以达到50％左右。不过50％的含油量并非植物种子的极限，事实上在北方还有一种植物，它的种子含油量甚至可以高达70％，这种植物就是文冠果。

文冠果是一种非常好的经济木本油料植物，它种子提炼出来的油可以食用，而且是高级食用油，价格昂贵。相传1976年，美国总统尼克松访华，当时国宴炒菜使用的油就是文冠果油。此外英国前首相撒切尔夫人访华，当时我国还曾以文冠果油作为礼品相赠，可见文冠果的价值，很多西方媒体甚至将文冠果称之为“东方神果”。

今天笔者就来带大家，认识并了解这种植物的历史植物人文。如果你的家乡也有文冠果，那么你就赚大了。

认识文冠果、了解文冠果

文冠果，因其果实很像古代文官的帽子，故而得名。也正是因为如此，文冠果树，自古以来都是非常好的庭院树。老百姓常将文冠果树栽种在庭院，有文冠当庭，金榜题名的美好寓意。

文冠果也叫文冠花、崖木瓜、文光果、文冠木，它是无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木，和绿化带中很常见的无患子是亲戚。文冠果原产于中国北方，是我国本土物种。它主要分布在北方，耐旱、耐瘠薄，最喜欢生长在干旱、贫瘠的悬崖边上。

文冠果的花期在春季，花白色，基部紫红色，闻起来有芳香，非常的好闻。每当春天来临的时候，在山上遇到文冠果树，漫山遍野都是一片白色的花海，连空气都是香的。文冠果的果期在秋季，9-10月份左右。文冠果的果实，近球形，成熟之后会裂开呈三瓣，里面有黑黑的种子。

在《农政全书》这本书中就有收录文冠果，其中就提到文冠果喜欢生长在荒野，陕西人称它为崖木瓜。

文冠果的价值

文冠果是一种非常有价值的植物，可谓全身是宝。首先文冠果的嫩芽以及嫩叶可以作为一种野菜食用，其次也可以用来制茶好喝的文冠果茶。文冠果的叶子富含丰富的活性物质、黄酮类以及香豆素类化合物，不仅可以降三高，而且还有很好的抗氧化作用，可延缓衰老。像女生脸色暗沉，皮肤不好，其实都可以多吃这种野菜。

其次文冠果的花（花蕾）也是个好东西，它富含丰富的花青素，可以用来晒干之后制作文冠果花茶，花香浓郁。当然价值最高的要数文冠果的种子了，种子去皮之后它的种仁含油量高达70％，自古以来就是著名的油料作物。

文冠果油是可以食用的，而且是非常高级的一种食用油，其营养价值甚至比西方的橄榄油还要高，是植物油中的极品油。据现代科学研究表明，文冠果油中不饱和脂肪酸含量高达94%，远高于西方的橄榄油。另外最重要的是文冠果有还含有一种叫神经酸，这是一种长链单不饱和脂肪酸。

它是我们大脑神经细胞和神经元的核心天然成分，像老年痴呆、记忆力不好、脑瘫、脑萎缩的人。长期吃文冠果油，是可以促进神经细胞再生长的，因此文冠果油也被誉为植物界的“脑黄金”。所以有条件的家庭，可以用文冠果油来炒菜吃，对我们身体是非常有帮助的，大家了解了吗？

此外文冠果还广泛应用于工业领域，像高级的润滑油，化妆品以及生物柴油等领域，文冠果的种子都是非常优质的原材料。可以说文冠果树浑身都是宝，因此文冠果也被称之为“中华第一果”。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于文冠果了解了吗？你见过文冠果吗？你听说过文冠果这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。