12月10日，四川省乐山市沐川县市场监管局组织多部门开展食品安全突发事件应急演练，切实提升食品安全保障能力。
此次演练模拟1起一般级别食品安全突发事件，演练科目包括事件发生与报告、先期处置和应急响应、舆情处置、响应终止、后期处置等5个科目，全方位检验部门协同作战与应急处理水平。
演练情景贴近实战，以县社会救助福利中心多名老人午餐后出现疑似食物中毒症状展开。福利中心按规定逐级报告，县食安办接报后迅速启动应急预案，组织多部门组成联合应急处置小组赶赴现场，医护部门救治患者，送重症者就医；执法部门封存涉事餐饮相关物品，开展检查取证；公安部门维护秩序协助调查；宣传部门做好舆情监测和信息发布等，各部门密切协作，高效完成应急处置工作。
通过演练，相关部门进一步熟悉了食品安全突发事件应急处置流程，进一步提高了应对食品安全突发事件的能力。（来源：沐川县市场监管局）
