膳食纤维，在维持我们身体的消化系统健康、预防心脑血管疾病、预防癌症、预防糖尿病等方面，起着不可替代的重要作用。然而，同样是“物极必反”，补充膳食纤维，也不能过量。一旦膳食纤维过量摄入，就会对身体健康造成一系列的不良影响。
适量补充膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，这对控制体重有着重要的作用。这是因为，膳食纤维在我们的胃中的排空时间，相对较长，也就是说，膳食纤维会在胃内停留更久。但是，当膳食纤维过量摄入时，比较长的胃排空时间，就会造成食物的反流，从而导致食道的损伤。长期下去，罹患食道癌、胃癌的风险，就会增加很多。这对于老年人来说，风险更大。这是因为，老年人的肠胃消化功能，和青壮年相比，已经有所减弱，对膳食纤维的耐受力已经降低。
膳食纤维的过量摄入，还会造成腹部胀痛和消化不良。因为膳食纤维本身，不容易被人体消化酶分解，大量摄入，肯定会增加胃肠道的负担。尤其是对于患有胃炎、溃疡病等消化系统疾病的人群而言，过量摄入的膳食纤维，就会引发、加重上腹的饱胀感、嗳气等不舒服的症状。
膳食纤维的过量摄入，还会造成其他营养成分特别是蛋白质和微量元素的吸收减少。由于膳食纤维在胃肠道中占据一定的空间，就会影响其他食物成分与胃中消化酶的接触，从而降低其他营养成分的消化吸收。过量摄入膳食纤维，不仅会限制蛋白质的吸收，还会限制其他微量元素如钙、铁、锌等营养成分的吸收。长时间这样，就会引起蛋白质缺乏的营养不良症，还有微量元素的缺乏症，对身体健康造成损害。
膳食纤维的过量摄入，还会诱发低血糖症状。由于可溶性膳食纤维能在体内形成黏胶，减少小肠对碳水化合物的吸收，从而能够控制血糖。然而，当膳食纤维摄入量过大时，就会造成血糖水平过低，出现低血糖症状。大家都知道，高血糖不会引起急症的发生，但低血糖却会引发心悸，甚至昏迷等后果极为严重的疾病发生。
因此，在补充膳食纤维的时候，应该避免膳食纤维的过量摄入。那么，在实际生活中，我们如何才能避免膳食纤维的过量摄入呢？一是要适当减少膳食纤维的摄入量，同时增加水分的摄入，以促进膳食纤维的排出以及缓解出现的不适症状。然后是通过观察身体的反应，来判断膳食纤维的摄入量是不是过量。如果摄入膳食纤维后，出现腹胀、腹痛、反酸等不适症状，这就说明，有可能是膳食纤维的摄入量已经过多。
和所有的营养素一样，膳食纤维虽然对我们的身体健康有益，但摄入过量，同样会造成一系列的不良影响。所以，补充膳食纤维，我们同样应该遵循“适量为宜”的原则，根据自身的身体状况，进行灵活调整摄入量。与此同时，保持多样化的饮食习惯、均衡摄入各类营养成分也很重要。
