嗨！新的一天开始了，请家人们坐稳了。
今天咱们的幸福列车马上开启！带领大家进入一个色彩斑斓的美食世界！
人间最真实的幸福，是那灯火阑珊的温柔和柴米油盐的充实。
无论生活过的多么不如意，我们也要努力的吃下去。
美食那令人陶醉的滋味，总能激起我们心中美好的回忆！
生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。
晒美食，是对平凡生活的热爱。
欢迎家人们加入分享美食的队伍里，畅所欲言。
今天和你分享一道美味佳肴-------辣椒炒鸡
明末清初，四川地区物资并不充裕，为应对食材短缺的困境，聪慧的厨师们灵机一动，将当地盛产的辣椒与鸡肉相结合，把辣椒裹匀鸡肉炸制，最早的辣椒炒鸡雏形就此诞生。此后，经过无数次的改良与创新，成为了川菜中的经典代表 。
以后你把鸡腿买回家，不要再红烧或者油炸了，家里的小朋友都吃腻了，今天给大家分享一个不一样的吃法，不仅做法简单，还特别好吃。
（1）鸡腿剁成小块，加盐、胡椒粉、料酒去腥，抓拌均匀腌制十分钟。
（2）锅中油热，下姜蒜小火炒香，再放腌好的鸡肉炒干水分，炒至微微焦黄出油，吃起来才会更香。
（3）调味加生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖，中小火炒至上色，炒出酱香味。
（4）再放青红椒，大火翻炒至断生即可出锅。这样做的小炒尖椒鸡，鲜香入味，下酒又下饭，学会了你也回家试试做吧。
辣椒炒鸡，这道融合了鲜香与热辣的美食，从初次品尝时的惊艳，到了解其营养价值后的赞叹，再到探寻历史渊源后的着迷，每一次与它的邂逅都充满惊喜 。它是餐桌上的常客，既能在忙碌一天后慰藉疲惫的身心，又能在朋友相聚时增添欢乐氛围。
快走进厨房，按照烹饪秘籍制作这道辣椒炒鸡，让这道美味在舌尖绽放，在生活中留下更多美好记忆。
