大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
茄汁西兰花食材:西兰花，番茄，蒜末。
做法步骤:
1、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。
2、西兰花剪成小朵放入水中，加入一点食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净，再焯水一分钟煮至断生，捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入西兰花翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
番茄菌菇滑肉片食材:瘦肉，番茄，白玉菇。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。白玉菇清洗干净切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入菌菇翻炒均匀。
4、接着放入食盐、清水，盖上盖子煮开。煮开后转成小火，放入肉片煮两分钟煮熟，撒上葱花即可出锅开吃。
西兰花炒香肠食材:西兰花，香肠，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入香肠煎一下，煎至两面焦黄，再放入蒜末炒香，然后放入西兰花翻炒均匀。
4、加入食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
蒜泥海带丝食材：海带丝、香菜、盐、生抽、醋、芝麻油
做法：
1、将海带清洗干净，切成细丝；
2、将蒜泥和海带丝、香菜混合在一起；加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油等调味料；
3、搅拌均匀，让海带丝充分吸收蒜泥的香味；最后装盘即可！做好的蒜泥海带丝不仅美味可口，而且干净卫生。
木耳炒肉材料：瘦肉：250克（切片）；木耳：适量（泡发后切片）；胡萝卜：1根（切丝）；青椒：1个（切块）；大蒜：2瓣（切碎）；姜：适量（切丝）；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量
制作步骤：
1. 准备工作：将瘦肉切成片状备用；将泡发后的木耳切成片；将胡萝卜和青椒分别切丝和块备用；将大蒜切碎，姜切丝备用。
2. 炒肉片：将锅加热，倒入适量的食用油，待油温适中后，放入切好的瘦肉片，翻炒至变色熟透，盛出备用。
3. 炒配菜：在同一锅中加入少许食用油，放入切好的姜丝和蒜碎爆香，然后依次加入胡萝卜丝、青椒块和木耳片，翻炒均匀。
4. 调味：炒好的配菜中加入少许生抽，盐和白胡椒粉，调味均匀。
5. 合并炒制：将炒好的肉片放入锅中，与配菜一起翻炒均匀，使调味料充分渗透。
6. 出锅：炒至肉片和配菜均匀受热，香气四溢，即可出锅。
黄豆海带排骨汤准备食材:排骨，黄豆，海带，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、黄豆提前浸泡三个小时，泡发后沥干水分。海带提前泡发，洗净后切成小块。
3、把排骨、黄豆和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、接着放入海带，继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
菠菜拌花生米准备食材：菠菜、花生米、陈醋、植物油、盐、酱油、辣椒油
1、菠菜洗净沥干后切成段，放入锅中煮至断生后捞出冲冷水沥干后备用，这一步骤可以去除掉菠菜中含有的少量草酸，口感好 ，也好吸收。
2、炒锅中加入适量的植物油，冷锅加入花生米小火炒花生米，待噼噼啪啪的爆裂声减少时即关火，盛出花生米冷却，这样炒出来的花生米又酥又脆，还不容易糊。
3、焯好的菠菜加入酱油、盐、陈醋、少许辣椒油拌匀后，在端上桌前加入炒熟的花生米拌匀即可，口感香酥鲜嫩，就是下酒菜，也是下饭菜，好吃又营养。
芹菜洋葱炒虾仁食材准备：芹菜、洋葱、红椒、干辣椒、蒜末。
做法流程：
1.大虾去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净洋葱、芹菜和红椒，然后芹菜切小段，洋葱和红椒切丝，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，炒至变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末和干辣椒爆香，然后倒入芹菜、洋葱和红椒一起翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味，继续翻炒均匀。
4.炒至配菜断生后，再倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，加入适量的鸡精提鲜，继续翻炒一分钟入味，即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
