疫情之下,这家面馆靠3招低成本引爆全城,凭啥?|案例

餐饮界 2022-06-20 10:26:34

一家开业不到2年的面馆,近期被第一财经、深圳电视台、晶报、显微故事等各大媒体纷纷报道。举办的“造面节”活动,更是迎来近万人现场参与互动,曝光量超过千万,火爆深圳。

整个造面节活动主会场位于深圳科兴科学园,历时三天,在没有任何折扣优惠的情况下,活动拉新三千多新顾客到店,线上带货销量近二千单(套餐)、抖音平台被拍摄转发近三百条次。是什么样的策略和方法,收获了如此大的影响力,本文一一拆解,讲透原理。

营销不是推产品,而是成为传播平台

这家面馆品牌,叫做造面怪兽,是一家以制面机器人集群为核心的数智化面馆。他们整套全新的数字化营销策略,以小博大,极小投入获得了极大关注,首先在营销的出发点上,就与我们餐饮的传统营销方法完全不同。

造面怪兽这次影响力巨大的传播,传播的基础,是成为一个传播的聚合平台,各个传播渠道都可以围绕这个渠道发出不一样的声音,发出的声音不最求一致性,而在于声浪要大,超级大的声浪,才能引起超级大的传播。

所以在这次内容传播渠道上,围绕“造面节”这个主题,在传统媒体渠道,比如第一财经、深圳电视台,传播的内容是数智化助力餐饮复工复产,这个主题,有话题、有内容、有热度,一下子就跟传统媒体渠道宣发的重点贴合起来,引起一大批传统的权威媒体纷纷报道。

而在线上自媒体渠道,造面怪兽找到了九阳豆浆进行联名,造面怪兽为什么找九阳豆浆,一是九阳豆浆本身就是造面怪兽的核心供应商,同时其太空豆浆的品质极佳、有话题性;其次刘畊宏是九阳豆浆的代言人,刘畊宏和健身操这段时间全网热度第一。造面怪兽和九阳豆浆联名,巧妙的进入到巨大的流量池,与九阳豆浆联合共赢,造面怪兽借助自身的平台推广九阳豆浆,其实也是在推广自家核心的产品。

得益于造面节精巧的营销策划和权威媒体传播声浪,造面怪兽的造面节活动得到了深圳写字楼头部运营商科兴科学园的支持,园区方不仅免费提供了核心场地,还在宣发渠道上,给予了诸多帮扶,造面怪兽整体投入了较低的预算,就得到了空前的各方资源的支持,搭建了优良的线下展位,获得了巨大的线下曝光。

做年轻人喜闻乐见的内容传播

在线上传播内容上,造面节主要依托于三大聚焦点,做年轻人喜闻乐见的内容传播,让年轻人主动、自发的传播,四两拨千金。

造面怪兽提炼的第一个内容点,是劲道王大奖赛,劲道是造面怪兽产品的核心卖点,造面怪兽提炼出来,跟刘畊宏带来的健身风潮相结合,通过拉拉力器比赛这种有趣又好玩的活动,跟年轻人形成了共鸣,不仅引起了年轻人高昂的参与热情,还让他们将有趣的场景拍下来,发到抖音和朋友圈,形成自发性传播,单单活动现场,参与人群自发发朋友圈、发抖音的都有近千条次。

第二个内容点,是造面怪兽打造的老卤肥肠面和青花椒牛蛙面这两款今年大热的超级单品。在这个点上,造面怪兽邀请了关键性的KOL到店,围绕产品进行采编,重点投放短视频和小红书平台,进行关键节点传播,在产品内容层面,制造品牌声浪。

第三个内容点,是机器人制面集群的现点现制劲道面条。这个话题店既是B端关注的热点,也是C端关注的特点。年轻人喜好新鲜、有趣、好玩,机器人制面既新鲜又有趣还好玩,而且面条柔软劲道,不坨不黏,有极强的产品力。造面怪兽通过造面节的线上线下两个维度的互动,吸引了众多年轻人到店打卡体验,年轻人到店打卡,又在线上引起了二次传播,从而一下在深圳形成了巨大的轰动效应,门店大排长龙。

产品是发动机,传播是增压器

造面怪兽的整套“造面节”营销策略,并不是流量而做传播,其实质是围绕产品而做传播。

造面怪兽的传播话题点,都是围绕产品来推广的,比如刘畊宏和九阳豆浆,是为了豆浆这款产品的话题点;机器人制面集群,是造面怪兽劲道面条的话题点;老卤肥肠面和青花椒牛蛙面这两款最火的餐品,更是产品的话题点。

造面怪兽并不是靠在渠道上做巨大的投入形成传播的,而是靠内容,内容来自于产品。

“造面节”是统一这些话题点的一个主题,一个主旨,通过“造面节”这个活动,造面怪兽讲所有的渠道、所有的话题、所有的内容串联起来,形成了一股巨大的品牌声浪,达到了小成本、大制作、巨大传播的效果,值得我们每个餐饮人学习。

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