11月13日，在餐饮界主办的第20届中华餐饮双创论坛暨第8届中华餐饮创新榜TOP100颁奖盛典上，长沙粉面小吃头部品牌万
2024中华餐饮创新榜，究竟有哪些创新品牌、服务商、领袖入榜？让我们一一揭晓！11月13日，由《餐饮界》新媒体、博华展览
今年的餐饮业，消费降级愈演愈烈！在经济环境变化和消费观念转变的共同作用下，价格敏感再度成为影响消费的关键要素，“性价比”
近日，一起关于八合里火锅店服务失误的事件在网络上引起了广泛关注。一位顾客在八合里火锅店用餐时，因起身取调料短暂离开，返回
独自一人就餐，因中途离开被店家提前收走。就在11月10日，这样的尴尬瞬间再次上演。事发深圳，安先生排队一小时独自一人吃火
餐饮行业，正走进产业生态大融合的新时代。当供应链成为连锁餐企决胜未来的关键武器，当供应链服务覆盖从农场到餐桌的全部环节…
“生意腰斩50%”；“利润暴跌80%”……餐饮人的一声声叹息，让我们切身感受到今年餐饮业的刺骨寒意。但即便如此，当我们借
11月2日，备受瞩目的颂孔雀低糖慕斯蛋糕深圳配送中心在深圳科技园正式开业，这标志着颂孔雀品牌在深圳市场全面对外启动运营。
中华文化自信的觉醒，推动中华美食文化的传承和传播不断演绎出新样本！发掘“美食+文化”、“餐饮文化+新媒体传播”的新故事，
中餐市场掀起“新中菜”风潮的背后，是中餐创新进程的持续加速。当中餐市场内卷加剧，当越来越多的“新中菜”成为中餐市场的流量
透过随处可见的辣椒炒肉， “预见”疯狂进阶的湘菜。就在近两年，辣椒炒肉成为正餐板块的一个“流量密码”，不仅培育出了高声量
正餐品牌的破局拐点在何方？在小吃小喝迎来高光时刻的另一面，正餐品类陷入增长困境。在北京统计局此前公示的数据中，2024年
高峰期排队130桌，翻台6轮……近日，湘菜馆——湘当爱炸翻深圳美食圈！8月6日，湘当爱深圳龙岗首店摩尔城店火热开启试营业
食品安全事件屡禁不止，该由谁买单？事故频发的消费环境，叠加高度敏感的公众神经，餐饮食品安全问题成为时代的伤疤。9月9月，
在社交媒体上消失一个月后，小覃（化名）再次露面，发布了一则“通告”，通告闭店信息和会员退费流程。此时，距离小覃正式入局餐
据共研产业研究院数据显示，2023年，中国餐饮供应链市场规模达到2.39万亿元，同比增长18.9%，预计在2024年突破
在当今消费市场不断变化的背景下，鱼糜产品市场正展现出蓬勃的发展态势。2022年数据显示，鱼糜产品在中国市场的总额高达84
在食品安全日益成为公众关注焦点的当下，任何涉及食材真实性的质疑都足以掀起轩然大波。近日，知名打假人王海的最新爆料，直指老
当追着顾客送礼物的海底捞变得“抠抠搜搜”，是否意味着行业风向的转变？一直以来，海底捞靠着“变态服务”将品牌“焊”在了热搜
签名：餐饮界——专注于现代餐饮互联网思维模式的研究！
