7月22日，2022温氏食品·中国星厨交流秀在广州琶洲保利世贸博览馆拉开帷幕（以下简称交流秀）。

▲本次交流秀由温氏食品赞助

中国饭店协会特邀副会长/中国饭店协会名厨委员会执行主席/广东省食文化研究会名厨专业委员会会长利永周先生、中国饭店协会名厨委常务副主席/广东省食文化研究会名厨委执行会长欧锦和大师、中国烹饪大师卢锦泉大师、温氏食品·温氏佳味副总经理温尚基先生等嘉宾领导亲临现场，与6位著名粤菜烹饪大师一起在现场见证这场盛事。

活动严格按照政府防疫要求，控制参加人数，一切从简，并做好相关各项防疫措施。

▲ 利永周先生

利永周先生现场致辞，感谢温氏食品对本次交流秀的大力支持，感谢企业家们持续为推动餐饮、食品行业和厨艺的交流、发展所作的贡献，强调广东省食文化研究会名厨委将不断努力，为企业，为行业，为社会服务。

▲ 温尚基先生

随后，本次中国星厨交流秀冠名单位——温氏食品·温氏佳味副总经理温尚基先生在致辞中简要介绍了温氏食品的发展历程。他表示，作为餐饮土鸡食材服务商，温氏佳味一直致力于为餐饮客户提供优质的土鸡食材产品，为餐饮业和食品业的发展和厨艺交流尽绵薄之力。

同台献技，6位大师作品精彩纷呈

交流秀特别邀请了6位著名粤菜烹饪大师，以同台献技的形式将交流秀推向高潮。6位烹饪大师以温氏佳味提供的熟鸡食材产品为创意核心，现场烹龙炮凤，进行顶级厨艺坦诚的切磋与交流。

随着一份份集合了烹饪大师炉火纯青烹饪技能以及创新创意的特色鸡肴“新鲜出炉”，现场观众发出阵阵惊叹。欧锦和大师和卢锦泉大师从选材、观感、口味、烹饪技法、文化等方面，分别对名厨精英们的代表作品进行独到点评。

交流会接近尾声，现场的名厨精英纷纷对温氏佳味熟鸡产品给予了高度肯定。“温氏食品以优质土鸡闻名全国，温氏佳味熟鸡产品更是制作预制菜选材的上佳原料。”一位名厨如是说。

交流秀在美味中圆满落下帷幕。针对本届交流秀，多位名厨大师指出，中国星厨交流秀这一餐饮界盛事为粤菜的顶级名厨们提供了一个很好的交流、学习平台，现场不但有粤菜烹饪技艺的交流展示，还有对粤菜文化的探讨，堪称是大师面对面切磋交流的佳话。

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