加上今天和茶友们分享的2023年的《冰岛南迫》古树春茶，南茗佳人的茶品里，冰岛五寨已经聚齐（老寨、糯伍、坝歪、地界、南迫）。

要更好的品到作为冰岛五寨二当家-《冰岛南迫》的浓郁冰糖甜、清劲茶韵，需要注意投茶量、水温和焖泡时间这几点。

《冰岛南迫》的茶滋味属于厚重型，我们通常的茶水比是1：22。如果是喜欢茶滋味不那么浓的茶友，可以把茶水比放宽到1:25。（即如果你的盖碗是150毫升，那你投6克茶就合适了。）如果对茶滋味没有浓淡偏重的茶友，那就按1:22的茶水比来投茶，更能感受到它的高海拔森林气韵。

这里我们用175毫升的白瓷盖碗冲泡2023年《冰岛南迫》古树春茶，投茶8克。

1-5泡：水温93℃，高冲旋转沿盖碗边沿注水，即入即出无需焖泡。（如果是当前所泡的这块茶块比紧结度好（不碎），那就适当的焖个5-10秒出汤。）

6-10泡：水温93℃，高冲定点注水，每一泡焖15秒出汤。

11-15泡：沸水，低冲定点注水，每一泡焖30秒出汤。

16泡以后：沸水，低冲定点注水，每一泡焖50秒后出汤。

2023年《冰岛南迫》古树春茶，是挑南迫老寨古茶园中树龄≥300年的大古树春茶制作，茶叶内质丰厚，不仅茶滋味饱满浓厚，而且耐泡度佳，加上尾水可以泡18泡左右。

热气中，馥郁花蜜甜香上扬，轻啜一口黄亮澄澈茶汤，浓郁蜜甜中带着缕缕清苦，滋味浓郁。清苦瞬化时，甘冽感清晰。

咽下饱满茶汤，回甘生津迅速盈满口腔。

5泡甘冽蜜甜茶汤咽下，凉阔喉韵现。

到后段是非常浓郁的冰糖甜，甜入喉头。

《冰岛南迫》是一款滋味浓郁，有一定冲击力的茶品。

既有高海拔的锐香、甘冽，又有冰岛茶独特的冰糖甜。