冬季的白菜，绝对是当家蔬菜，但是吃白菜的禁忌你知道吗？很多人不知道！
大雪节气即将来临，这几天的气温直线下降，我家菜园里的大白菜，因为担心被冻坏，都被爸妈带挖出来存在家里。大白菜是很耐储存的蔬菜，随便摆放在地上，就能安全越冬。我家经常把它简单摘一摘，根部订上一根竹签，挂起来存放，这样既不占地方，又能安全保存。
白菜可是冬天里绝对的主角，每年冬天，我家都要囤上二、三十颗，因为很多菜品都要用到白菜，而且白菜的价格低廉，营养丰富，经常食用，有助于维护肠道健康，帮助通便排毒，净化血液，还能润燥生津，护肤养颜，增强免疫力等，因此，白菜深受大家的喜爱。民间也流传着“鱼生痰、肉生疮，萝卜白菜保安康”的说法。
正因为这样，很多人几乎每天都要吃白菜，还把白菜和任何食物搭配起来一起吃。其实，白菜虽好，也有注意事项，我们不能把什么东西都和白菜搭配在一起吃，这样会引发身体不适。所以有老话说：白菜3不吃，吃了难安康，那么3不吃指啥？我们一起来看看，吃白菜的禁忌我们可要牢记哦！
一，煮过的白菜不要和新鲜的白菜一起吃。
现实生活中，很多人已经养成了不吃隔夜菜的习惯，但是他们会把上一次没吃完的白菜，加入到下一顿白菜中，一起炒热后再吃，这样很不好。因为白菜中含有丰富的硝酸盐类，当白菜煮熟后放置时间过长，在微生物的作用下，硝酸盐会还原成毒性较强的亚硝酸盐，这种物质易溶解于菜汤中，被人体摄入后，会随菜汤进入胃肠和血液，影响血红蛋白携带氧气的能力，导致出现皮肤青紫、粘膜发绀等缺氧症状，严重者会有生命危险。因此，我们不能将煮过的白菜和新鲜的白菜一起吃，以避免产生过多的亚硝酸盐，影响身体健康。
二，腐烂的白菜不能吃。
在保存白菜过程中，有时会有腐烂的白菜出现，很多人会把烂白菜剥干净后，洗洗再吃，这样也不好，白菜在腐烂的过程中，细菌会作用于白菜中的硝酸盐，使其转变为有毒的亚硝酸盐，食用后对身体不利。所以白菜腐烂后就不能再吃了，就算里面看似好的也别吃了，否则会出现头晕、头痛、恶心、心跳加快、呼吸困难的现象。还有，我们在保存大白菜的时候，不要用报纸包裹，因为报纸中的墨水，含有铅、汞等重金属类，这些会导致白菜变质，产生对身体不好的物质。
三，白菜不要与海鲜类食物同吃。
海鲜产品包括海鱼、贝类，虾类，海澡，螃蟹等，这些食物都非常鲜美，而且营养也很丰富，但是它们属于寒性食物，冬季本来就不可多吃，而白菜也是一种凉性食物，如果两者结合一起食用，那么寒气真的太重了，正常人还好，如果是脾胃虚寒的人，那么更加容易增加对脾胃肠道的刺激，引起腹痛、腹泻等情况。
最后还要告诉大家，不要以为白菜里面的叶子是干净的，不需要清洗，其实白菜在生长过程中，要经过两三个月时间，这个期间我们也会用农药和化肥，所以为了身体健康，我们必须从里到外都清洗干净后再食用。
关于吃白菜的3个禁忌，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃白菜吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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