“烟熏火燎肉香浓，酒香四溢醉落日”
🥬食材准备：鲜牛肉半斤、精品五花肉半斤、鸡胸肉半斤、土豆1个、韭菜1小把、烤肠（2根）、午餐肉（半盒）、鸡蛋3-5个、香菜1小把、大蒜几颗🧄、小米椒几个🌶️、洋葱半个🧅、生菜若干。🌯调料准备：姜、香叶、花椒、料酒、藤椒油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、烧烤粉（可以用孜然代替）、黑胡椒。🍺今日配酒：莫吉托60Ml、雪碧1厅、柠檬1个、薄荷叶几片。
Part1步骤🥩腌肉：将鸡胸肉切条状、五花肉切稍微厚一点的片，牛肉切稍微薄一点的片，分别装盘。土豆🥔切薄片泡水；小米辣、大蒜、洋葱切丁备用，香菜、韭菜切小段；姜切片。
Part1步骤🥩腌肉：将鸡胸肉切条状、五花肉切稍微厚一点的片，牛肉切稍微薄一点的片，分别装盘。土豆🥔切薄片泡水；小米辣、大蒜、洋葱切丁备用，香菜、韭菜切小段；姜切片。配方1椒麻鸡胸肉：加入料酒、生抽、藤椒油、小米椒、姜片、大蒜丁、洋葱丁、生粉、蛋清、花椒、鸡精、黑胡椒盐；配方2五香五花肉：加入料酒、生抽、小米椒、姜片、大蒜丁、洋葱丁、烧烤粉、香叶、鸡精、香菜、黑胡椒盐；配方3麻辣牛肉：加入料酒、老抽、藤椒油、小米椒、姜片、大蒜丁、洋葱丁、生粉、花椒、蛋黄、香菜、鸡精、黑胡椒盐、蚝油。（Tips:想要鸡胸肉与牛肉滑嫩的重点是加入生粉以及蛋清蛋黄、其中蛋黄中的脂肪和卵磷脂有助于软化肉质，使牛肉更加嫩滑，并且增加牛肉的层次感）
Part2步骤：用手充分的给予三种肉马杀鸡，确保每块肉都可以均匀的被抹上调料。然后密封好，放入冰箱冷藏4-6个小时，让肉类可以更加入味儿。
Part3莫吉托：1、将薄荷叶片洗净，柠檬切2-4薄片，剩余部分压出柠檬汁备用；2、将杯子装满冰块3、倒入30-45ml朗姆酒进入shake杯中，加入糖浆，柠檬汁以及少量冰块，充分Shake起来。4、Shake好的酒倒入玻璃杯中，加入雪碧至3/4瓶身处，其余用苏打水加满。（喜欢甜的可以用雪碧加满）5、最后用手拍一拍薄荷叶，记住一定要拍，拍醒薄荷叶放入杯口处，再加入切好的柠檬片即可。
🥂Prost!干杯！微醺周末又开始咯！这一周大A真是伤透了我的心啊，只能用美食美酒麻痹自己了。
附上今日份菜单：
下一期看看咱们做什么喝什么呢？我们开动咯！
