软水：自然恩赐的低硬度精灵
在科学家眼中，那些温柔无垢的存在——软水，是指不含或仅含微量可溶性钙、镁化合物的液态宝藏。这其中包括了天然矿泉水、山泉水、冰川雪水等纯净水源，甚至江河淡水、淡湖水也在其列。用软水泡茶，能唤醒茶叶深藏的灵魂，茶汤口感犹如山涧清泉般甘醇醉人；而硬水经过煮沸，则会暂时卸下“硬汉”面具，转变为温顺的软水。
硬水：矿物质丰富的双重角色
硬水则是一位富含矿物质的矛盾体，它内含较多可溶性钙、镁化合物。尽管硬水并不会对身体产生直接危害，反而因其含有丰富的矿物质成分，成了人体摄取钙、镁元素的一条小径。然而，在日常生活中，硬水却是个不折不扣的小麻烦制造者，比如烧水后留下的水垢让人头疼不已，即便使出清洁剂或肥皂大侠也难以彻底解决。
【大显神通，教你四步区分软硬水】
方法1：肥皂泡沫鉴定法
不妨来一场肥皂水实验秀：将等量的水样分别倒入两个杯子中，滴入相同剂量的肥皂水，观察现象。泡沫丰富、浮渣较少的那位便是软水君；反之，泡沫寥寥、浮渣层叠的则是硬水先生。
方法2：蒸发残留大比拼
选取透明玻璃做试验台，分别滴上等量的不同水样，让它们悠然蒸发。待水分完全散去后，白色残留物堆积如山的即为硬水，干净利落或仅有微量痕迹的便是软水。
方法3：水垢考验火眼金睛
加热辨识法也不失为一种实用策略：取两只小烧杯置于酒精炉上灼烧，杯壁上水垢多到足以开画展的，无疑是硬水；而那几乎不见水垢踪影的，正是低调的软水。
方法4：清澈度透视矿物含量
通过肉眼也能窥见一二：硬水中矿物质离子众多，因此其清澈度相对较低，略带朦胧感；而软水中的矿物质离子稀少，故而呈现出较高的清澈度，一眼望穿秋水。
