据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第1周牛羊产品价格继续下跌。
全国牛肉平均价格74.13元/公斤，比前一周下跌1.2%，同比下跌14.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格61.26元/公斤，比前一周下跌2.2%。
全国羊肉平均价格73.51元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌9.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格66.46元/公斤，比前一周下跌0.7%。
牛羊肉集贸市场零售均价自2月份第2周开始，已经连续下跌12周。
牛羊肉价格持续下滑的原因：
1.季节性消费淡季；
2.国内牛羊存量充足，牛羊肉供给宽松；
3.奶公牛及大量低产奶牛转入育肥市场（有业内人士表示，今年5月份全国牧场将有近10万头奶牛被淘汰转为育肥用）；
4.进口牛羊肉量增价减，冲击国内市场。
预计短期内行情难有好转，三四季度有望止跌回弹。前期高价进入牛羊养殖业的人，现在肯定是亏损。但目前饲料价格有所下跌，部分想抄底入行的人认为未来有盈利的希望。
