小时候去电影院的时候，总会被那种香甜的爆米花味道吸引住，走进影院大厅的时候，空气里飘着一股甜丝丝的香味，让人忍不住就想买一桶。
现在想想，那时候的爆米花可能没有现在这么多花样，就是最普通的甜味，但是那种香味现在回想起来还是觉得特别怀念。
记得有一次去看电影，买了一大桶爆米花，结果电影还没开始就吃完了，那种咔嚓咔嚓的声音好像现在还在耳边回响。
其实在家里做爆米花也挺简单的，现在超市里就能买到各种口味的半成品，只要有一口锅就能搞定。
说起草莓味的爆米花，可能很多人第一反应就是觉得怪怪的，毕竟传统印象里爆米花不都是甜的或者咸的吗。
但是草莓味的爆米花确实有它独特的地方，那种淡淡的粉红色看起来就很温柔，闻起来有一股清新的水果香。
做草莓味爆米花的时候，要特别注意火候的控制，因为草莓糖浆比普通的糖更容易糊，所以要经常翻动。
我第一次做的时候就是火开太大了，结果糖浆都糊了，弄得锅里一股焦糊味，后来才慢慢掌握了火候。
在倒玉米粒的时候，最好先试着倒一点点，看看油温够不够，如果油温不够高，玉米粒就不容易爆开。
有时候会发现有些玉米粒怎么也不爆开，这可能是因为玉米粒本身的水分不够，所以选材的时候要注意新鲜度。
锅盖一定要盖好，不然爆米花会跳得到处都是，我有一次没盖好，结果满地都是，打扫起来特别麻烦。
做好的爆米花最好趁热吃，放久了会变软，如果实在吃不完，可以放在密封袋里，但是第二天吃的时候口感就差一些了。
其实爆米花的历史特别悠久，据说在古代玛雅人就已经开始吃爆米花了，只是那时候可能没有这么多花样。
现在市面上的爆米花机器特别多，但是用锅做出来的爆米花反而更有一种手作的温度，特别是和孩子一起做的时候。
有时候会想，为什么偏偏是玉米可以爆开呢，原来是因为玉米粒里面含有水分，加热的时候水分变成水蒸气，压力越来越大就把外壳撑开了。
每次做爆米花的时候，都觉得这个过程特别神奇，就像变魔术一样，小小的玉米粒突然就变成了蓬松的花朵。
在家里做爆米花的时候，那种香味会慢慢填满整个房间，感觉特别温馨，尤其是在冬天的时候。
孩子们特别喜欢看爆米花爆开的过程，每次都趴在锅边上看，虽然我总是让他们离远一点，但还是挡不住他们的好奇心。
有时候会想，可能过了很多年，孩子们长大了，回想起来可能还记得这种在家里做爆米花的温馨时刻。
这种简单的美食可能就是生活中最朴实的幸福，不需要太复杂的技巧，只要用心去做就好。
